Donuts mit Cranberrys und Pistazien

Nach den ganzen Weihnachtskekse backen und verkosten, das natürlich auch dazugehört, habe ich nun eine süße Abwechslung gebraucht. Daher gibt es heute Donuts mit Cranberrys und Pistazien zum Nachmittagskaffee am 1. Advent. Wie alle meine Donuts, kommen auch diese Donuts aus dem Backofen. Und ich kann euch versprechen, sie brauchen sich auf keinen Fall hinter den frittierten Donuts verstecken. Überzogen habe ich die Donuts mit einem Zuckerguss und mit Cranberrys und Pistazien garniert. Jetzt sehen sie doch wieder aus wie Weihnachtskekse, ihr wisst schon schon welche ich meine… die mit Cranberrys und Pistazien als Verzierung.

Und weil heute der 1. Advent ist und ich möchte, dass ihr auch in den Genuss dieser köstlichen Donuts kommt, verlose ich ein „Easyplus Loops Sets“ von Tupperware unter meine LeserInnen. Alles weiteren Informationen zur Verlosung findet ihr am Ende des Artikels.

Es wird übrigens an jedem Adventsonntag sowie an dem Nikolaustag eine Verlosung geben!  Seid gespannt, es sind ganz tolle Preise die ich verlosen darf!

Donuts, Kuchen

Donuts mit Cranberrys und Pistazien

Donuts aus dem Backofen Rezept Donuts müssen nicht immer frittiert sein. Die köstlichen Donuts mit Cranberrys und Pistazien werden im Backofen gebacken.

Zubereitungszeit 25 Minuten Minuten

Portionen 12

*Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz

Bewertung: 5, 12 Abstimmungen

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Zutaten:

Donuts

• ▢ 240 g Mehl
• ▢ 140 g Kristallzucker
• ▢ 1 Pkg Vanillezucker
• ▢ 2 TL Backpulver
• ▢ 1/2 TL Salz
• ▢ 55 g Butter weich
• ▢ 2 Eier
• ▢ 200 ml Milch

Zuckerguss

• ▢ 250 g Staubzucker
• ▢ 40-50 ml Zitronensaft (alternativ: Milch)

Fertigstellung

• ▢ 3 EL Cranberrys getrocknet
• ▢ 2 EL Pistazien gehackt

Zubereitung:

Donuts

• Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Zwei Donutsbleche mit jeweils 6 Donutsformen mit etwas Butter fetten.
• Die Eier mit dem Staubzucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und verrühren.
• Die weiche Butter und das hinzugeben und einrühren.
• Anschließend das Mehl mit dem Backpulver unterrühren. 
• Die Milch vorsichtig hinzugießen und alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Jedoch nur so lange rühren, bis alle Zutaten miteinander vermischt sind.
• Den Teig zügig auf die Donutsformen aufteilen.
• Die Donuts auf der mittleren Schiene im Backrohr ca. 15 Minuten backen.
• Die fertig gebackenen Donuts aus der Form stürzen und auskühlen lassen.

Zuckerguss

• Für den Zuckerguss den Staubzucker mit einer Flüssigkeit nach Wahl in eine Schüssel geben und mithilfe eines Mixers gut miteinander verrühren. Ggf. noch etwas Flüssigkeit oder Staubzucker hinzugeben.
• Der Zuckerguss sollte zähflüssig sein, damit er auf den Donuts haften bleibt.

Fertigstellung

• Die getrockneten Cranberrys mit einem scharfen Messer in kleine Stücke hacken.
• Den Zuckerguss mithilfe eines Teelöffels auf den ausgekühlten Donuts verteilen.
• Die Cranberrystücke und die gehackten Pistazien auf dem noch feuchten Zuckerguss verteilen.
• Trocken lassen und servieren.

Teig in die Donutförmchen Füllen Der Teig lässt sich relativ gut mithilfe eines Teelöffels in die Donutsförmchen füllen. Noch einfacher funktioniert das Einfüllen, indem man den Teig in einen Gefrierbeutel füllt, diesen verschließt und am vorderen Ende mit der Schere einen Spitz abschneiden und so den Teig in die Förmchen füllt.

Verlosung – „Easyplus Loops Set“ von Tupperware

Was wird verlost?

• Ein „Easyplus Loops Set“ von Tupperware bestehend aus
  • 2 Stk. Easyplus Loops (das sind die Donutformen
  • 1 Stk. Teigspachtel schmal
  • 1 Stk. Rüh-Mix 2 l
  • 1 Stk. Rezeptheft Easyplus Loops

Wie kannst du mitmachen?

1. Werde Fan meiner Facebook-Seite – so verpasst du auch keine Neuigkeiten mehr.
2. Schreib‘ mir einen Kommentar unter dieses Posting auf die Frage „Warum magst das „Easyplus Loops Set“ gewinnen?“
3. Bitte achte darauf, dass du eine gültige Email-Adresse angibst damit ich dich verständigen kann wenn du gewonnen hast.
4. Die TeilnehmerInnen müssen volljährig sein und ihren Wohnsitz in ÖSTERREICH haben.
5. Jede/r der bis zum 09.12.2017 um 23:59 Uhr unter diesem Artikel einen Kommentar hinterlässt (und mir verrät warum er/sie den „Easyplus Loops Set“ gewinnen mag) nimmt an der Verlosung teil.
6. Per Zufall wird ein Kommentare ermittelt. Die ermittelten Personen werden im Anschluss daran von mir persönlich kontaktiert und bekommen anschließend das Paket von mir persönlich zugesendet.

Alles Liebe,
Verena

PS: Das Easyplus Loops Set wurde mir freundlicherweise von Tupperware zur Verlosung zur Verfügung gestellt. Vielen herzlichen Dank!