Schoko-Donuts

Seit ich zum ersten Mal Donuts bei Dunkin‘ Donuts gegessen habe, bin ich ein großer Donuts-Fan. Am liebsten backe ich meine Donuts im Backofen. Auch die Schoko-Donuts habe ich nun wieder im Backofen gebacken. Ich habe einen Teil meiner Schoko-Doughnuts diesmal mit zweierlei Schokoglasur verziert und den anderen Teil mit dunkler Glasur und mit Schokoperlen. Grundsätzlich sind beim Backen von Donuts fast keine Grenzen gesetzt. Ich habe auch schon Donuts mit Cranberrys und Pistazien, saftige Kürbis Donuts und Donuts mit bunten Streuseln gebacken.

Saftige Schoko-Donuts aus dem Backofen mit Glasur von Sweets & Lifestyle®

Leckeres Schoko-Donuts Rezept mit Schokoglasur von Sweets & Lifestyle®

Schoko-Donuts

Schoko-Donuts Rezept Einfaches Rezept für fluffige Schoko-Donuts aus dem Backofen. Schoko-Donuts backen ist sehr einfach, daher sind sie perfekt für Kinder.
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GerichtDonuts, Kuchen
Land & RegionAmerika
KeywordSchoko-Donuts
Zubereitungszeit30 Minuten
Portionen12

Zutaten

Donuts

  • 210 g Mehl
  • 140 g Kristallzucker
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 2 TL Backpulver
  • 30 g Backkakao
  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 1/2 TL Salz
  • 55 g weiche Butter
  • 1 Ei
  • 200 ml Milch

Schokoglasur - Fertigstellung

  • 50 g Vollmilchkuvertüre
  • 30 g weiße Kuvertüre
  • Schokoperlen (optional)

Zubereitung

Schoko-Donuts

  • Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Zwei Donutsbleche mit jeweils 6 Donutsformen mit etwas Butter fetten.
  • Die weiche Butter mit dem Kristallzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
  • Das Ei hinzugeben und verrühren.
  • Die Zartbitterschokolade fein hacken.
  • Anschließend das Mehl mit dem Backpulver, dem Kakao und den Schokostücken unterrühren. 
  • Die Milch vorsichtig hinzugießen und alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Jedoch nur so lange rühren, bis alle Zutaten miteinander vermischt sind.
  • Den Teig in einen Spritzbeutel einfüllen und anschließend in die vorbereiteten Donutformen füllen.
  • Die Donuts auf der mittleren Schiene im Backrohr ca. 15 Minuten backen.
  • Die fertig gebackenen Donuts aus der Form stürzen und auskühlen lassen.

Schokoglasur - Fertigstellung

  • Die Schokoglasuren langsam schmelzen.
  • Die Glasuren mithilfe eines Teelöffels auf den ausgekühlten Donuts verteilen. Entweder jeweils eine Glasur und dann die Schokoperlen darauf verteilen oder die dunkle mit der hellen Kuvertüre abwechselnd über den Schoko-Donuts verteilen.
  • Trocken lassen und servieren.

Tipp

Teig in die Donutförmchen Füllen Der Teig lässt sich relativ gut mithilfe eines Teelöffels in die Donutsförmchen füllen. Noch einfacher funktioniert das Einfüllen, indem man den Teig in einen Gefrierbeutel füllt, diesen verschließt und am vorderen Ende mit der Schere einen Spitz abschneiden und so den Teig in die Förmchen füllt.

Leckeres Schoko-Donuts Rezept von Sweets & Lifestyle®

Flaumige Schoko-Donuts aus dem Backofen nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Leckere Schoko-Donuts mit Schokoglasur nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Leckeres Schoko-Donuts Rezept von Sweets & Lifestyle®

Leckere Schokodonuts mit Schokoglasur und Schokoperlen verziert nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

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