Schoko & Vanille Eierlikör Minigugls

Blechkuchen, Dessert

Schoko Minigugls

Klein aber fein, das sind die Schoko Minigugls. Sie sind schnell zubereitet, somit sind sie die ideale Süßigkeit wenn es mal schnell gehen soll.

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten

Portionen 30 Minigugls

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Bewertung: 3.50, 4 Abstimmungen

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Zutaten:

• ▢ 100 ml Milch
• ▢ 75 g Schokolade dunkel (mind. 60% Kakaoanteil)
• ▢ 50 g Butter weich
• ▢ 40 g Kristallzucker
• ▢ 1 Ei
• ▢ 100 g Mehl
• ▢ 1/2 TL Backpulver
• ▢ 2 EL Backkakao

Zubereitung:

• Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. 
  
• Eine Minigugl-Form einfetten.
• Die Milch aufkochen lassen, vom Herd ziehen und die dunkle Schokolade dazugeben. Einige Minuten stehen lassen, dann gut verrühren.
• Butter, Zucker und Ei schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kakao dazugeben und alles gemeinsam mit der Milch-Schoko-Mischung vermengen.
• Den Teig in einen Spritzsack füllen und in die Formen gießen. Dabei darauf achten, dass die Formen nur zu 2/3 gefüllt sind.
• Die Gugls für ca. 12 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
• Vorsichtig aus der Form stürzen.
• Vor dem Servieren Staubzucker über die Gugls sieben.

Fetten der Minigugl-Backform Für das Einfetten der Minigugl-Backform verwendet man am besten flüssige Butter oder einen Backtrennspray.

Einfüllen des Teiges in die Backform Am einfachsten funktionert das Einfüllen des Teiges in die Minigugl-Backform wenn man den Teig in einen Gefierbeutel füllt, diesen verschließt und ein kleines Eck abschneidet.

An manchen Tagen braucht man einfach kleine, köstliche Seelenschmeichler wie Minigugls um den Tag leichter zu überstehen. Schon ihr süßer Anblick sorgt oftmals für einen Schmunzler. Und sie passen hervorragend zu Kaffee und Tee. Aber auch zwischendurch sind sie mit einem Haps im Mund und tun gut. Heute habe ich gleich zweierlei Sorten Minigugls, genauer gesagt gleich von zweierlei Sorten, nämlich Schoko & Vanille Eierlikör Minigugls gebacken.

Mein Freund und ich haben die kleinen Dinger einer ausgiebigen Qualitätskontrolle unterzogen und für äußerst lecker befunden – jetzt muss ich morgen Nachschub produzieren 😉 Die Frage ist nur, ob ich wieder diese hier backe oder doch lieber mit den Apfel-Walnuss-Minigugls oder den Holunderblüten-Minigugls (mit dem Holunderblütensirup-Restbestand) für Abwechslung sorge.

Seid ihr auch Minigugl Fans?

Alles Liebe,
Verena