Zu Hause haben wir den JURA S8 Kaffeevollautomaten den ich heiß und innig liebe und auch nicht mehr hergebe. Ins SchlossStudio zieht mit mir der JURA Z6 Kaffeevollautomat ein. Diese habe ich genauer unter die Lupe genommen und jede Menge frischen Espresso gebrüht. Und dabei sind auch gleich die Espresso Kipferl entstanden. Die Espresso Kipferl gehören neben den Vanillekipferl und Kürbiskernkipferl ebenso zu meiner Weihnachtsbäckerei wie Eisenbahner Kekse und Linzer Streifen.
Zutaten
- 2 EL Kaffeebohnen zB JURA Impressa
- 260 g Mehl glatt
- 90 g Staubzucker
- 70 g Backkakao
- 1 Msp Kardamompulver
- 1 Prise Salz
- 1 Dotter (Eigelb)
- 200 g Butter kalt
- 100 g Kuvertüre weiß
Zubereitung
Espresso Kipferl
- Die Kaffeebohnen fein mahlen.
- Das Mehl in eine Schüssel geben.
- Den Staubzucker, das Kakaopulver, den Kardamom, die Prise Salz, das Eigelb und die gemahlenen Kaffeebohnen hinzufügen.
- Zum Schluss die kalte Butter zügig in kleine Stücke schneiden und hinzugeben.
- Alle Zutaten zu einem homogenen Teig verarbeiten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mind. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
- Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Kleine Stückchen vom Teil zupfen, in der Hand zu einem Strang rollen und zu Kipferl formen.
- Die Espresso Kipferl auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen und rund 12 Minuten backen.
- Anschließend vollständig auskühlen lassen.
Fertigstellung der Espresso Kipferl
- Die weiße Kuvertüre langsam schmelzen lassen und anschließend die Espresso Kipferl damit besprenkeln.
Tipp
JURA Z6 Kaffeevollautomat
Die JURA Z6 ermöglicht die Zubereitung von insgesamt 22 verschiedenen Barista-Spezialitäten zu Hause und im Büro in Spitzenqualität. Nach der Extraktion wird dem Kaffee automatisch heißes Wasser beigemischt, so wie in den besten Kaffeebars in der Welt.
Zudem ist die JURA Z6 ist mit künstlicher Intelligenz ausgestattet. Der Kaffeevollautomat erkennt die Genusspräferenzen jedes Haushalts bzw. Büros und passt den Startscreen auf dem Display automatisch daran an.
Dank Feinschaum-Technologie in dem Kaffeevollautomaten werden die Kaffeespezialität mit feinporigem, zartem Kaffee gekrönt.
Adventverlosung – „JURA Genusspaket & Buch „Punsch, Glögg & heißer Kakao“
Inhalt des JURA Genusspakets
- 1 JURA Milchschäumer
- 2 Packungen JURA Impressa Bohnen
- 2 Latte Macchiato Gläser
- 2 Latte Macchiato Löffel &
- 1x mein Buch „Punsch, Glögg & heißer Kakao: Die leckersten Getränke für die Winterzeit“
Wie kannst du mitmachen?
- Folge mir und JURA Österreich auf Instagram – so verpasst du auch keine Neuigkeiten mehr.
- Verrate mir in einem Kommentar unter meinem Instagram Posting mit wem du das JURA Genusspaket ausprobieren magst.
- Die TeilnehmerInnen müssen volljährig sein und ihren Wohnsitz in ÖSTERREICH oder DEUTSCHLAND haben.
- Jede/r der bis zum 16.12.2019 um 23:59 unter dem Instagram Beitrag ein Kommentar hinterlässt (und mir verrät warum er/sie das „Paket“ gewinnen mag) nimmt an der Verlosung teil.
- Per Zufall wird ein Kommentar ermittelt. Die ermittelte Person werden im Anschluss daran von mir persönlich via Instagram Nachricht kontaktiert und bekommt anschließend das Paket von mir zugesendet.
Alles Liebe,
Verena
PS: Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit JURA.
PPS: S: Die tollen Bilder hat wieder die talentierte Fotografin Conny Beisteiner gemacht – vielen lieben Dank dafür!!!
Empfohlene Beiträge
Da ich in der Advent bzw. Vorweihnachtszeit sehr gerne heiße Getränke trinke und ich immer wieder mit großer Freude deine leckeren Rezepte nachkoche/backe, würde mich das JURA Genusspaket & Buch sehr interessieren. Ich liebe es ganz einfach neue Köstlichkeiten nachzumachen 😉 🙂
Diese Espresso Kipferl sind sensationell gut! Heute gebacken und gleich ins Herz geschlossen 🙂
Bin schon sehr gespannt, was der Rest der Familie dazu sagt – bei mir war es auf jeden Fall Liebe auf den 1. Bissen!!!
Wahnsinnig lecker!
Hab am Freitag die eine Hälfte gebacken (aus zeit Gründen) und meine Familie war begeistert! Hab heute gleich die andere Hälfte gebacken und in dunkler Schokolade getunkt. Sehr sehr lecker, das Rezept ist in meinem Kochbuch verewigt! Danke für das tolle Rezept!