In meinem SchlossStudio gibt es neben dem JURA Z6 Kaffeevollautomat nun auch den JURA J6 Kaffeevollautomat. Und nicht nur das, ich habe für meine Kaffeevollautomaten auch den JURA Cool Control.
Der JURA Cool Control kühlt die Milch auf 4°C. Milch mit der Idealtemperatur von 4°C in Kombination mit optimalen Hygienebedingungen ist die perfekte Basis für die Zubereitung vieler Kaffeekreationen, wie zum Beispiel meinen Kokos Latte Macchiato.
Der Kokos Latte Macchiato wird mit Kokoslikör zubereitet. Wer den Kokos Latte Macchiato lieber alkoholfrei genießen mag, verwendet anstatt dem Kokoslikör einfach Kokossirup.
Zutaten
- 1 cl Kokoslikör
- 55 ml Espresso
- 40 ml Milch
- 20 g Kokosraspel
- 1 cl Zuckersirup
Zubereitung
- Die Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten. Sobald Kokosduft in der Luft liegt, den Pfanne vom Herd ziehen und die gerösteten Kokosrapsel auskühlen lassen.
- Die ausgekühlten Kokosraspel mit einem Messer fein hacken. Alternativ in einer Küchenreibe fein reiben.
- Den Zuckersirup in ein flaches Gefäß füllen und den Rand vom Latte Macchiato Glas ca 2mm hoch damit anfeuchten. Gut abtropfen lassen und anschließend den in Zuckersirup getränkten Glasrand in die gehackten Kokosraspel tunken. Abklopfen und trocknen lassen.
Zubereitung mit dem JURA J6 Kaffeevollautomaten
- Das Latte Macchiato Glas unter die Cappucino Schaumdüse der JURA J6 stellen.
- Den Kaffeelikör eingießen.
- Anschließend auf die Latte Macchiato Taste drücken und den Latte Macchiato von dem JURA J6 Kaffeevollautomaten zubereiten lassen.
Zubereitung ohne dem JURA J6 Kaffeevollautomaten
- Die Milch erhitzen (auf ca. 60 Grad) und zu 2/3 in ein Glas füllen.
- Die restliche Milch aufschäumen und die Hälfte davon ebenfalls in das Glas geben.
- Einen Espresso brühen und langsam und gleichmäßig über einen Löffelrücken in die Milch gießen.
- Den restlichen Milchschaum auf dem Kokos Latte Macchiato verteilen.
- Genießen.
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Tipp
Alkoholfreier Kokos Latte Macchiato Für den alkoholfreien Kokos Latte Macchiato kann anstatt dem Likör Kokossirup verwendet werden.
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Alles Liebe,
Verena
Der Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit JURA.
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