Im Herbst und Winter dürfen köstliche Heißgetränke nicht fehlen. Die heißen Getränke wärmen den Körper von Innen und tun der Seele gut. Ich liebe Kaffee und Chai Latte. „Wieso also nicht Kaffee und Chai Latte kombinieren?“, habe ich mich gefragt. So entstand der köstliche Coffee Chai Latte mit Karamellsirup. Meine Empfehlung: Der Coffee Chai Latte schmeckt aber auch ohne Süße vom Karamellsirup vorzüglich. Gewürzt habe ich den Coffee Chai Latte mit dem passenden Gewürz von Kotányi, dem MY COFFEE SPICE Chai Moment.
Die Firma Kotányi, die ihren Firmensitz dort hat wo ich wohne und arbeite, nämlich im Weinviertel, hat 4 neue Gewürzmühlen, mit den MY COFFEE SPICE Gewürzen am Markt gebracht.
Die vier neuen Sorten sind in den Sorten „Salted Caramel„, „Chai Moment„, „Cacao“Kiss“ und „Cinnamon Dream“ erhältlich. So kann nach Lust und Laune der Kaffee gewürzt werden. Die Gewürze eignen sich aber auch zum Verfeinern von Heißgetränken und Süßspeisen sowie Dessert.
Durch den KOTÁNYI MY COFFEE SPICE Chai Moment Mühle wird mein Coffee Chai Latte angenehm mit Aromen von Zimt und Cardamom angehaucht. Auch meine Chai Latte Kekse habe ich mit dem Chai Moment-Gewürz verfeinert.
- WHISKEYGLÄSER SET: 4 edle Gläser 300ml in zeitlosem Schliff-Design und Kristallglas Optik bleifrei in hochwertiger Geschenkbox. Ideale Präsentation und optimaler Genuss Ihrer Spirituosen.
- ZEITLOS: Klassische Bargläser farblos und hochwertig verarbeitet. Die Whiskygläser mit diamantartiger Detaillierung & brillanter Lichtbrechung sind ein echter Hingucker auf jedem Tisch & an der Bar.
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- GESCHENKSET: Egal ob Geburtstage, Hochzeiten oder Weihnachten - das stilvolle Gläser Set ist ein ideales Geschenk für jeden Anlass. Die nostalgische Anmutung der Gläser ist ein echtes Highlight.
- LIEFERUMFANG: 4x Whiskyglas 30 cl sind handlich, langlebig und spülmaschinenfest. Geeignet auch für Restaurants, Bar, Hotel und Gastronomie als Tumbler, Cocktailglas, Wassergläser.
Zutaten
- 50 ml Kristallzucker
- 50 ml Wasser
- 2 EL KOTÁNYI MY COFFEE SPICE Chai Moment
- 2 Tassen Espresso je 50ml Espresso
- 2 EL KOTÁNYI MY COFFEE SPICE Chai Moment
- 250 ml Milch alternativ Pflanzenmilch
- 120 ml Wasser
- 20 g Schwarztee
- 3 Stück Nelke
- 3 Stück Kardamomkapseln
- 1 mittelgroße Zimtrinde
- 2 Zacken Sternanis
- 1 Prise Muskatnuss gerieben
- 2 Scheiben Ingwer frisch
Zubereitung
Karamellsirup
- Den Kristallzucker in einen Topf geben und unter Rühren mit einem Kochlöffel auflösen. Es soll eine bernsteinfarbene Flüssigkeit entstehen.
- Die Hitze reduzieren und unter oftmaligen Rühren noch 1 Minute köcheln lassen.
- Das Wasser erhitzen und vorsichtig zum geschmolzenen Zucker gießen. Achtung: es zischt laut. Anschließend das KOTÁNYI MY COFFEE SPICE Chai Moment-Gewürz hinzufügen.
- Den Karamellsirup in eine saubere vorbereitete Flasche füllen und auskühlen lassen.
Coffee Chai Latte
- Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Schwarztee hinzufügen.
- Die Kardamomkapseln öffnen und die Samen herausnehmen. Die Kardamomsamen gemeinsam mit den anderen Gewürzen zum Schwarztee (am besten in einem Einwegteebeutel) geben und ca. 5 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Milch erhitzen und aufschäumen sowie 2 Tassen Espresso brühen.
- In zwei Gläser oder Tassen Karamellsirup nach Belieben gießen. Ich empfehle mit 1 TL zu beginnen.
- Den Einwegteebeutel bzw. die Gewürze entfernen und den Chai in die Gläser mit dem Karamellsirup gießen.
- Je einen Espresso dazu leeren.
- Mit heißer Milch aufgießen und den Milchschaum auf dem Coffee Chai Latte verteilen.
- Das KOTÁNYI MY COFFEE SPICE Chai Moment-Gewürz auf dem Milchschaum verteilen.
- Sofort servieren und genießen.
Tipp
Alles Liebe,
Verena
Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Kotányi.
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