Ja, ich gestehe, ich bin ein richtiger Kaffee Junkie 😉 Aber bei Temperaturen jenseits der 30 Grad ist mir ein frisch gebrühter Kaffee dann doch zu warm. Daher gibt es dann des Öfteren einen Eiskaffee, angerührt mit selbst gemachten Kaffeesirup in eiskalter Milch. Nach Büroschluss darf es dann auch gern ein Eiskaffee mit Amaretto oder eine Coffee Queen, ein Kaffeecocktail mit Himbeerlikör sein. Heute gibt es den Cafe Latte auch kalt serviert, eiskalt serviert, um genau zu sein, nämlich als Coffee Popsicles.

Die Cafe Latte Popsicles sind super einfach herzustellen. Man benötigt dafür lediglich Milch, Kaffee, Zucker (nach Belieben) und etwas Vanillesirup (ebenfalls nach Belieben) und Eisformen. Sollte man keine Eisformen haben, dann tun es auch Espressotassen oder Ähnliches in die man dann den Eiskaffee zum Frieren einfüllt.

Coffee Popsicles

Coffee Popsicles Rezept Kaffeegenuss in Eisform mit den erfrischenden Cafe Latte Popsicles. Für den Eiskaffee am Stiel werden nur vier Zutaten benötigt.

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Zubereitungszeit 5

Portionen 8

Gericht Eis

Küche Deutschland, Österreich

Zutaten

▢ 400 ml Milch (alternativ: Pflanzenmilch)
▢ 300 ml Kaffee stark
▢ 2-3 EL brauner Zucker (nach Belieben)
▢ 1/2 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

▢
Ein Drittel der Milch auf die Eisformen aufteilen und für 1 Stunde einfrieren.
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Die restlichen Zutaten vermengen (den Zucker am besten im noch heißen Kaffee unter Rühren auflösen) und zur halb gefrorenen Milch hinzugießen.
▢
Den Deckel auf die Förmchen setzen und die Holzstiele zu 2/3 reinstecken. Die Förmchen für mindestens 5 Stunden in das Gefrierfach geben.

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Tipp

Schnellere Zubereitung Um Zeit zu sparen, kann auch die gesamte Milch mit dem Kaffee, dem Zucker und dem Vanillesirup verrührt werden und in die Formen gefüllt werden.

HOLZSTIELE Damit die Holzstiele nicht im Eis versinken, befestige ich sie mit Wäschekluppen. Dazu zwicke ich die im Eis befindlichen Holzstiele waagrecht mit einer Wäschekluppe, welche ich auf den Förmchendeckel lege, ein.

POPSICLES AUS DER FORM LÖSEN Um die Coffee Popsicles leicht aus der Form lösen zu können, die Form kurz in lauwarmes Wasser tunken. Anschließend vorsichtig an den Holzstielen ziehen.

Keyword Coffee Popsicles

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