Schliesen
Eistee, Getränke
Pfirsich Eistee selber machen
*Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz
Zutaten:
- 750 ml Wasser
- 5 Teebeutel Schwarzer Tee
- 1 Stück Zitrone
- 8 Stück Pfirsich
- 1 EL Zucker optional
- Minze frisch
Zubereitung:
- Fünf Pfirsiche halbieren, den Stein entfernen und vierteln.
- Die Pfirsichstücke mit 1 EL Zucker in einen Topf geben. So viel Wasser hinzugeben, dass die Pfirsichstücke vollständig bedeckt. Für 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Pfirsichstücke abseihen, den Sirup auffangen und abkühlen lassen.
- Wasser aufkochen und den schwarzen Tee darin 5 Minuten ziehen lassen.
- Einen Krug oder eine Karaffe zu 1/3 mit Eiswürfel füllen.
- Den mit den Eiswürfeln gefüllten Krug in Eiswasser (kaltes Wasser mit Eiswürfeln stellen).
- Nach der Ziehzeit die Teebeutel aus dem Tee entfernen und den Tee über die Eiswürfel im Krug gießen. Mit einem langen Löffel durchrühren.
- Die gekochten Pfirsichspalten, den Zitronensaft und den Pfirsichsirup hinzugeben und umrühren.
- Die restlichen Pfirsiche waschen, entsteinen und vierteln. Die Pfirsichviertel und die Minzblätter nach Belieben in den Eistee geben. Die Minzblätter am besten vor dem Hinzugeben kurz zwischen den Fingern reiben, sodass sich ihr Aroma entfaltet.
Das wir genügend trinken sollen und vor allem das wir bei Hitze noch mehr darauf achten sollen, wissen wir alle. Aber was nutzt all das Wissen wenn sich die Umsetzung in der Praxis doch nicht so einfach gestalten lässt. Oftmals vergisst man in der Hektik des Alltags auf das Trinken oder man hat sich schon am Wasser „satt“ getrunken und hätte gern eine Abwechslung. Aus dem letzt genannten Grund habe ich einen erfrischenden und zugleich leckeren Pfirsicheistee hergestellt.
Der Pfirsicheistee eignet sich gut zum Trinken über den Tag verteilt, aber auch bei Partys kommt er als alkoholfreie Getränkealternative immer sehr gut an. Und die, die unbedingt Alkohol trinken möchten, geben einfach einen Schuss Whiskey in ihren Pfirsicheistee hinzu.
Seid ihr noch an weiteren Sirup-Rezepten interessiert? Folgende Sirupe habe ich in letzter Zeit eingekocht, vielleicht möchtet ihr ja auch einen von diesen ausprobieren.
- Kirschensirup: zum Aufspritzen mit Wasser, aber auch für die Verfeinerung von Desserts und Torten wie der Schwarzwälder Kirsch Torte geeignet
- Erdbeersirup: eignet sich gut zum Spritzen mit Mineralwasser, aber auch zur Zubereitung von Gin Tonic mit Erdbeeren
- Marillensirup: natürlich lecker verdünnt mit Wasser, der Sirup macht sich aber auch gut im Marillen Spritzer
- Zitronenmelissensirup: dieser Sirup besticht durch zartes Aroma und eignet sich hervorragend zum Aufspritzen
- Kaffeesirup: perfekt für die Zubereitung von Iced Coffee und zur Verfeinerung von der Kaffeeroulade und den Kaffee Cupcakes
Alles Liebe,
Die Bilder in diesem Beitrag stammen von Cliff (Pixelcoma).
