Das wir genügend trinken sollen und vor allem das wir bei Hitze noch mehr darauf achten sollen, wissen wir alle. Aber was nutzt all das Wissen wenn sich die Umsetzung in der Praxis doch nicht so einfach gestalten lässt. Oftmals vergisst man in der Hektik des Alltags auf das Trinken oder man hat sich schon am Wasser „satt“ getrunken und hätte gern eine Abwechslung. Aus dem letzt genannten Grund habe ich einen erfrischenden und zugleich leckeren Pfirsicheistee hergestellt.
Der Pfirsicheistee eignet sich gut zum Trinken über den Tag verteilt, aber auch bei Partys kommt er als alkoholfreie Getränkealternative immer sehr gut an. Und die, die unbedingt Alkohol trinken möchten, geben einfach einen Schuss Whiskey in ihren Pfirsicheistee hinzu.
Zutaten
- 650 ml Wasser
- 5 Teebeutel Schwarzer Tee
- 2 Stück Zitrone Bio!
- 200 ml Pfirsichsirup
- 4 Stück Pfirsich
- Minze frisch
Zubereitung
- Das Wasser aufkochen und den schwarzen Tee darin 8 Minuten ziehen lassen.
- Die Zitronen waschen und abtrocknen. Eine Zitrone auspressen. Die andere Zitrone in Scheiben schneiden.
- Einen Krug oder eine Karaffe zu 1/3 mit Eiswürfel füllen. Die Zitronenscheiben und den Pfirsichsirup hineingeben.
- Den mit den Eiswürfeln gefüllten Krug in Eiswasser (kaltes Wasser mit Eiswürfeln stellen).
- Nach der Ziehzeit die Teebeutel aus dem Tee entfernen und den Tee über die Eiswürfel im Krug gießen. Mit einem langen Löffel durchrühren.
- Zwei Pfirsiche waschen, entkernen und vierteln. Die Pfirsichviertel und die Minzblätter nach Belieben dazugeben. Die Minzblätter am besten vor dem Hinzugeben kurz zwischen den Fingern reiben, sodass sich ihr Aroma entfaltet.
- Den Krug ggf. mit etwas eiskaltem Mineralwasser auffüllen.
- Zum Servieren die restlichen Pfirsiche waschen, entkernen und vierteln. Eiswürfel und frische Minze in ein Glas geben und den Eistee eingießen.
Tipp
Seid ihr noch an weiteren Sirup-Rezepten interessiert? Folgende Sirupe habe ich in letzter Zeit eingekocht, vielleicht möchtet ihr ja auch einen von diesen ausprobieren.
- Kirschensirup: zum Aufspritzen mit Wasser, aber auch für die Verfeinerung von Desserts und Torten wie der Schwarzwälder Kirsch Torte geeignet
- Erdbeersirup: eignet sich gut zum Spritzen mit Mineralwasser, aber auch zur Zubereitung von Gin Tonic mit Erdbeeren
- Marillensirup: natürlich lecker verdünnt mit Wasser, der Sirup macht sich aber auch gut im Marillen Spritzer
- Zitronenmelissensirup: dieser Sirup besticht durch zartes Aroma und eignet sich hervorragend zum Aufspritzen
- Kaffeesirup: perfekt für die Zubereitung von Iced Coffee und zur Verfeinerung von der Kaffeeroulade und den Kaffee Cupcakes
Alles Liebe,
Verena
Die Bilder in diesem Beitrag stammen von Cliff (Pixelcoma).
