Meine Mädels und ich treffen uns circa alle drei bis vier Monate zu einem Mädelsabend. Die Terminfindung gestaltet sich meist als schwierig, denn wir haben alle viel um die Ohren, umso größer ist dann aber immer die Wiedersehensfreude. Meist starten wir unsere gemeinsamen Abende bei einer von uns daheim. Die Gastgeberin verwöhnt dann die Gäste mit allerlei Köstlichkeiten zum Essen und leckeren Getränken. Meist fließt auch schon Alkohol beim Tratschen und Philosophieren über das Leben. Diesmal kommen die Mädels zu mir und wir werden den Abend, oder zumindest einen Teil davon, auf unserer Terrasse verbringen. Um auf den Abend anzustoßen serviere ich eine selbst gemachte fruchtig-frische Pfirsich Bowle, die perfekt zu einem lauen Sommerabend im Freien passt.



Für die Zubereitung der Pfirsich Bowle habe ich eine meiner Lieblingsliköre, den Ramazzotti Aperitivo Rosato, verwendet. Dieser hat fruchtig-feine Aromen von Hibiskus- und Orangenblüten und harmoniert hervorragend mit dem Geschmack der vollreifen Pfirsiche. Der Ramazzotti Aperitivo Rosato eignet sich aufgrund seines geringen Alkoholgehalts von 15 % Vol. hervorragend für die erfrischende Bowle.
Es ist wichtig für die Pfirsich Bowle richtig reife, saftige Pfirsiche zu verwenden. Harte Pfirsiche, die man leider sehr oft im Supermarkt erhält, sind noch nicht reif und schmecken nicht bzw. nicht sehr intensiv nach Pfirsich, ihnen fehlt das Aroma und die Süße.



Zu der Pfirsich Bowle serviere ich selbst gemachtes Knabbergebäck, Rosmarin Baguette und Brotstangen gemeinsam mit einer Aioli, Tomatenbutter und dem Paprika Pfirsich Dip. Und als Süßspeise gibt es, passend zur Bowle, eine Topfen Pfirsich Torte.
Alles Liebe,
Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Ramazzotti.