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Selbst gemachte Pfirsichlimes von Sweets & Lifestyle®

Pfirsichlimes

Wer mich kennt weiß, ich mag fruchtig-süße Liköre am liebsten. Aus diesem Grund mache ich jedes Jahr Erdbeerlimes, Himbeerlimes und Marillenlimes. Heuer habe ich auch zum ersten mal Pfirsichlimes aus Weingartenpfirsichen gemacht. Und ich muss sagen, die Pfirsichlimes schmecken so wie die anderen Lime-Sorten richtig gut. Dank der Weingartenpfirsiche hat der Pfirsichlikör mit Wodka diese […]

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Pfirsichlimes

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Wer mich kennt weiß, ich mag fruchtig-süße Liköre am liebsten. Aus diesem Grund mache ich jedes Jahr Erdbeerlimes, Himbeerlimes und Marillenlimes. Heuer habe ich auch zum ersten mal Pfirsichlimes aus Weingartenpfirsichen gemacht. Und ich muss sagen, die Pfirsichlimes schmecken so wie die anderen Lime-Sorten richtig gut.

Dank der Weingartenpfirsiche hat der Pfirsichlikör mit Wodka diese wunderbare rosarote Farbe. Natürlich kann man die Pfirsichlimes auch mit anderen Pfirsichen herstellen, die Farbe ist dann etwas anders. Also nicht wundern, schmecken tut der Pfirsichlikör immer wenn man vollreife Früchte verwendet hat.

Der fruchtige Pfirsichlikör schmeckt pur getrunken. Aber auch über ein Eis oder Dessert geträufelt schmeckt er hervorragend. Bei unseren Damenabenden sind die Pfirsichlimes der Renner.

Selbst gemachte Pfirsichlimes mit Wodka nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
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Pfirsichlikör mit Wodka nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Selbst gemachte Pfirsichlimes mit Wodka nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

Rezept für Pfirsichlimes von Sweets & Lifestyle®

Getränke, Likör

Pfirsichlimes

Pfirsichlimes Rezept Pfirsichlimes kann man einfach und unkompliziert selber machen. Der Pfirsichlikör mit Wodka ist ein fruchtiges Sommergetränk. 

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen 1 Liter Erdbeerlimes

Das solltest du haben

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Zutaten:

  • 1,2 kg Pfirsich frisch
  • 300 g Kristallzucker
  • 200 ml Wasser
  • 1 Zitrone Bio
  • 500 ml Wodka

Zubereitung:

  • Die Pfirsiche waschen, halbieren und entfernen. (es sollte ca. 1 kg. Pfirsich übrig bleiben) Anschließend die Pfirsichhälften in kleine Stücke schneiden
  • Den Kristallzucker mit dem Wasser in einen Topf geben, erhitzen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend auskühlen lassen.
  • Die Bio-Zitrone auspressen.
  • Den Zitronensaft gemeinsam mit den Pfirsichstücken in eine hohe Schüssel geben und pürieren.
  • Das Zuckerwasser und den Wodka hinzugeben und noch einmal pürieren.
  • Die Pfirsichlimes in vorbereitete sterilisierte Flaschen füllen und gut verschließen.
  • Kühl und dunkel aufbewahren.
Haltbarkeit Die Pfirsichlimes halten im Kühlschrank ca. 3 Monate. Wenn die Pfirsichlimes längere Zeit stehen, setzt sich das Fruchtpüree ab. Nicht davon abschrecken lassen. Einfach die Flasche gut schütteln, sodass sich der Inhalt wieder vermengt.
Serviervorschlag Eisgekühlt (mit einem Zweig Rosmarin als Deko) servieren!

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Kommentare (2)

Alex
13. Juli. 2022 um 14:26 Uhr

Werden die Pfirsiche dafür geschält?

Verena
14. Juli. 2022 um 14:28 Uhr

Hallo Alex,

du brauchst sie nicht schälen. Wenn du magst, kannst du sie aber schälen. 😉

Liebe Grüße
Verena