Wer mich kennt weiß, dass ich gerne Liköre selber mache. So sind schon die fruchtigen Erdbeerlimes und Marillenlimes, der Himbeerlikör, der Kirschenlikör aber auch Cremeliköre wie der Schokolikör und der Pistazienlikör und viele mehr entstanden. Natürlich hat das auch etwas mit meinem Background unserer hauseigenen Schnapsbrennerei (Brennerei Roman Kraus) zu tun. Denn gemeinsam mit meinem Freund an neuen Likörrezepten zu tüfteln macht einfach unglaublich viel Spaß. Gestern haben wir wieder an einem neuen Rezept getüftelt. Heute wurde nun unser selbst gemachter Kaffeelikör abgefüllt. Der Kaffeelikör aus Kaffeebohnen ist schnell und einfach gemacht. Er ist binnen einem Tag trinkfertig. Den Kaffeelikör mit Rum verwende ich gerne für die Zubereitung von meinem Hot White Russian. Aber auch pur trinken wir den Likör gerne. Der Kaffeelikör eignet sich auch gut als Geschenk aus der Küche für Kaffeeliebhaber.





Alles Liebe,