Zimt ist ein wunderbar vielseitiges Gewürz. Ich verwende ihn gerne zum Backen aber auch zum Kochen. Da ich auch gerne meinen Kaffee mit unterschiedlichen Sirupen wie dem Maronisirup oder einem Zimtsirup verfeinere, habe ich heute Zimtsirup selbst gemacht.
Der Zimtsirup ist vielseitig verwendbar. Er eignet sich hervorragend zur Zubereitung eines Zimtkaffees und zur Verfeinerung von Tees. Er kann aber auch zur Zubereitung von Cocktails und zur Verfeinerung von Desserts verwendet werden.
Zimtsirup
Zimstirup Rezept Einfaches Rezept für einen Zimtsirup. Der Zimtsirup eignet sich vom Verfeinern von Kaffee und Tee. Aber auch zur Zubereitung von Desserts und Mehlspeisen sowie für Verfeinerung von Cocktails kann der Zimtsirup verwendet werden.
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.
Zutaten
- 200 ml Wasser
- 200 g Kristallzucker
- 1 Zimtrinde
- 1 TL gemahlenen Zimt
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.
Zubereitung
- Das Wasser mit dem Kristallzucker in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Sobald der Kristallzucker vollständig aufgelöst ist, die Zimtrinde hinzugeben.
- Den Herd zurückdrehen und bei mittlerer Hitze den Sirup für 10 Minuten köcheln lassen.
- Einen Teelöffel gemahlenen Zimt hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Zimtrinde entfernen und den heißen Sirup in die vorbereitete Flasche füllen.
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.
Tipp
FLASCHEN STERILISIEREN Um die Flaschen zu sterilisieren, diese mit kochend heißem Wasser füllen. Dieses kurz vor dem Befüllen mit dem Zimtsirup ausleeren und sofort den Sirup einfüllen. Die sauberen Deckel mit Alkohol spülen und sogleich die gefüllten Flaschen damit verschließen.
HALTBARKEIT Kühl und dunkel gelagert hält sich der Sirup ca. 6 Monate. Angebrochene Flaschen im Kühlschrank lagern und binnen weniger Tage verbrauchen.
Alles Liebe,
Verena
