Schliesen
Spekulatius gehört für mich zu Weihnachten genauso dazu wie Vanillekipferl und Lebkuchen. Seit Jahren backe ich Spekulatius mit Marzipan selbst. Aber ich mag ihn auch gerne in meinem Spekulatius Cheesecake mit Cranberry Sauce und in selbst gemachten Spekulatiuskugeln. Da ich gerne meinen Kaffee und Kakao mit Sirupen verfeinere, habe ich mir gedacht, ich versuche mir einen Spekulatiussirup zu kreieren. Das habe ich nun auch gemacht. Mit dem Ergebnis bin ich sehr zufrieden. Schon 1,5 EL Sirup genügen um dem Kaffee eine weihnachtliche Note zu verleihen.
Den Spekulatiussirup verschenke ich ebenso wie die Spekulatiuskugeln als Weihnachtsgeschenk aus der Küche.
Weitere leckere selbst gemachte Geschenke aus der Küche die ich gerne verschenke sind der Maronisirup, der weihnachtliche Eierlikör, der Schokolikör ohne Ei und die selbst gemachten Mozartkugeln.
Alles Liebe,
