Winterzeit ist auch Granatapfelzeit. Die Granatapfelkerne sind nicht nur hübsch zum Ansehen, sie schmecken auch gut. Und wenn man weiß wie man sie ohne großen Aufwand aus den Granatäpfeln rausbekommt, macht es auch richtig Spaß sie in der Küche zu verwenden. Für die kalte Jahreszeit habe ich einen fruchtigen Granatapfel Orangen Sirup kreiert.
Der Granatapfel Orangen Sirup eignet sich zum Aufspritzen mit kaltem Mineralwasser als Erfrischung. Er kann aber auch zum Verfeinern von Tee verwendet werden. Dazu einfach 2 EL Granatapfel Orangen Sirup bzw. nach Belieben mehr oder weniger in den heißen Tee einrühren. Für einen Granatapfel Orangen Punsch 100ml erhitzten Rotwein, 50ml erhitzten roten Traubensaft und 50ml erhitzten Orangensaft gemeinsam mit 3 cl Granatapfel Orangen Sirup und 2 cl Rum in ein Glas geben. Für die alkoholfreie Variante des Granatapfel Orangen Punsches den Rotwein durch Traubensaft ersetzen und den Rum weglassen.
- 12er Set Glasflaschen Serie Swing 0,25 Liter
- Dekorative Glasflasche mit Bügelverschluss.
- Ideal zum Abfüllen von Schnaps, Öl, Likör, Essig, Salatdressing uvm.
- Nachdem Sie die Flasche befüllt haben ist diese das perfekte Geschenk
- Robustes Glas
Das solltest du haben
Zutaten
- 1000 ml Granatapfelsaft (entspricht ca. 6 Granatäpfeln)
- 500 ml Orangensaft
- 1000 g Sirupzucker Sirupzucker für Holunderblüten & Kräuter von Wiener Zucker
- 1 Zimtrinde
- 4 Stück Nelke
Zubereitung
- Die Granatäpfel waschen, halbieren und mithilfe einer Saftpresse so wie die Orangen auspressen und den Saft auffangen. Alternativ kann man auch einen Entsafter verwenden. Dafür die Granatäpfelkerne aus den Granatäpfeln herauslösen und in einem Entsafter entsaften.
- Die Orangen waschen und auspressen. Den Saft auffangen.
- Den Granatapfelsaft und den Orangensaft gemeinsam mit dem Sirupzucker in einen Topf geben.
- Die Zimtrinden und die Nelken ebenfalls in den Topf geben.
- Bei mittlerer Hitze die Zutaten zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Den Topf vom Herd ziehen, die Gewürze entfernen.
- Den heißen Granatapfel Orangen Sirup sofort in vorbereitete, sauberer Flaschen füllen.
Tipp
Alles Liebe,
Verena
Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Wiener Zucker.
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Der Sirup ist sooooo lecker. Wir machen ihn seit einigen Jahren immer vor Weihnachten und bereiten damit den Granatapfelsprizz zu. Vielen Dank für dieses leckere Rezept.😊