Granatapfelsirup

Granatäpfel und Granatapfelkerne sind nicht nur hübsch zum Ansehen, sie schmecken auch gut. Und wenn man weiß wie man sie ohne großen Aufwand aus den Granatäpfeln rausbekommt, macht es auch richtig Spaß sie in der Küche zu verwenden. Granatapfelsirup selber machen ist ganz einfach. Denn die Granatäpfel kann man genauso wie Orangen auspressen um an den Saft zu gelangen. Der selbst gemachte Granatapfelsirup eignet sich gut zur Zubereitung verschiedener Getränke und zur Verfeinerung von Desserts.

Er eignet sich zum Aufspritzen mit kaltem Mineralwasser als Erfrischung. Er kann aber auch zum Verfeinern von Tee verwendet werden. Dazu einfach 2 EL Granatapfelsirup bzw. nach Belieben mehr oder weniger in den heißen Tee einrühren. Für einen Granatapfelpunsch 100ml erhitzten Rotwein, 50ml erhitzten roten Traubensaft und 50ml erhitzten Orangensaft gemeinsam mit 3 cl Granatapfelsirup und 2 cl Rum in ein Glas geben. Für die alkoholfreie Variante des Granatapfelpunsches den Rotwein durch Traubensaft ersetzen und den Rum weglassen.

Leckeres Granatapfelsirup Rezept von Sweets & Lifestyle®

 

Granatapfelsirup

Granatapfelsirup Rezept Granatapfelsirup selber machen ist einfach. Der Granatapfelsirup eignet sich zur Zubereitung verschiedener Getränke und Desserts.
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GerichtGetränke, Sirup
Land & RegionÖsterreich
KeywordGranatapfelsirup

Zutaten

  • 6 Granatäpfel (ca. 600ml Saft)
  • 500 g Kristallzucker
  • 1 Bio-Zitrone

Zubereitung

  • Die Granatäpfel halbieren und auspressen. Es soll dabei rund 600ml Saft rauskommen.
  • Die Bio-Zitrone auspressen.
  • Den Granatapfelsaft gemeinsam mit dem Zitronensaft und dem Kristallzucker in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen.  
  • Anschließend 5 Minuten köcheln lassen.
  • Den Granatapfelsirup sofort heiß in vorbereitete, saubere Flaschen füllen.

Tipp

FLASCHEN STERILISIEREN Um die Flaschen zu sterilisieren, diese mit kochend heißem Wasser füllen. Dieses kurz vor dem Befüllen mit dem Granatapfelsirup ausleeren und sofort den heißen Sirup einfüllen. Die sauberen Deckel mit lauwarmen Wasser spülen und sogleich die gefüllten Flaschen damit verschließen.
HALTBARKEIT Kühl und dunkel gelagert hält sich der Sirup einige Monate. Angefangene Flaschen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.

Leckeres Granatapfelsirup Rezept von Sweets & Lifestyle®

Selbst gemachter Granatapfelsirup nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Selbst gemachter Granatapfelsirup nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

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