Da mir voriges Jahr bei der Zubereitung des Marillennektars ein Missgeschick (ich habe das Marillenpüree zu lange mit dem Zuckerwasser aufgekocht, sodass der Nektar marmeladenähnliche Konsistenz hatte) passiert ist, wollte ich heuer weiter experimentieren um ein für mich perfektes Marillensirup Rezept zu erhalten. Das habe ich nun gefunden. Sowohl der Geschmack als auch die Konsistenz von diesem Marillensirup haben mich überzeugt. Mit dem Rezept kann man fruchtigen Marillensirup einfach selber machen, ohne großen Aufwand.
Der Marillensirup kann kann als Getränk oder zur Verfeinerung von Desserts verwendet werden . Besonders lecker finde ich ihn als:
- DURSTLÖSCHER: Den Marillensirup im Verhältnis 1:8 bzw. nach Belieben mit eisgekühltem Mineralwasser aufspritzen und mit frischen Rosmarin servieren.
- VERFEINERUNG EINES SEKTS/APERITIFS: Jeweils 1 cl Sirup in ein Sektglas geben und diesen mit trockenem Sekt oder Frizzante aufgießen, mit einem Rosmarinzweig garnieren.
- GARNIERUNG VON DESSERTS: Der Marillensirup schmeckt auch gut zu Vanillepudding und zu Panna Cotta.
Alles Liebe,
Kommentare (4)
Doris Germek
27. Sep.. 2019 um 15:12 Uhr
Der Marillensirup ist genau so sensationell lecker und einfach zu machen, wie die Marillenknödel! Einfach ein spitze Rezept!
Tausend Dank
Doris
Sabine
13. Juli. 2018 um 15:09 Uhr
Vielen vielen Dank dass du dieses wunderbare Rezept veröffentlicht hast, es schmeckt einfach wunderbar 🙂 lG aus salzburg, Sabine
Tina Grabmayr-Stein
4. Juli. 2018 um 20:43 Uhr
Hallo Verena!
Vielen lieben Dank für das tolle Marillensirup Rezept. Wir haben heuer so viele Marillen und daher habe ich es vorgestern probiert und gestern fertig gemacht und bin begeistert. Schmeckt so gut, dass die 2. Runde gerade beim abkühlen ist.
Deine Fotos sind auch immer der Hammer!
Danke für die tolle Seite.
LG Tina
Koller Eva
20. Juni. 2018 um 16:14 Uhr
Deine Rezepte sind ein Traum!!! 😘