Die Marillensaison vergeht immer viel zu schnell. Daher mache ich jedes Jahr Marillenlimes mit Wodka, also einen Marillenlikör, und koche Unmengen von Marillenmarmelade mit Rum, Marillenmarmelade mit Rosmarin und Marillenmarmelade mit Lavendel sowie Marillensirup ein damit ich länger etwas von dem herrlichen Marillengeschmack habe. Auch mache ich immer Unmengen an Marillenknödeln aus Topfenteig die ich einfriere und bei Bedarf im Dampfgarer gebe.

Der Marillenlikör ist neben den Erdbeerlimes bei jedem Damenabend ein Highlight und bei meinen Mädls heiß begehrt. Auch als kleines Geschenk aus der Küche bringe ich sie gerne mit wenn wir eingeladen sind.

Ich habe gestern eine ganze Menge Marillenlimes produziert, denn ich möchte sie neben den Erdbeerlimes auch zu meinem Geburtstag servieren.