Schliesen
Der Sommer und somit die Erntezeit von zahlreichen köstlichen Früchten vergeht immer viel zu schnell. Wir haben so viele unterschiedliche Früchte und Beeren im Garten, sodass wir diese in den großen Mengen die wir ernten nicht während der Saison verbrauchen können. Obwohl ich einen Teil der frischen Beeren und Früchte gleich immer für Kuchen und Torten verwende und auch einen Teil einfriere, bleibt noch immer genügend über. Aus dem Grund koche ich gerne Marmeladen und Sirupe ein. Einen Teil der Ernte verwende ich immer gerne für die Herstellung von Likören wie den Kirschenlikör, den Erdbeerlimes und den Marillenlimes. Da die Limes vor allen bei meinen Freundinnen gut ankommen, habe ich nun beim Betrachten der heutigen Himbeerernte beschlossen, nun auch auch Himbeerlimes zu machen.
Bei unseren Damenrunden trinken wir nämlich gerne mal das eine oder andere Schlückchen Alkohol. Die fruchtigen, süßes Limes sind da immer willkommen. Ich verschenke die Himbeerlimes auch gerne als Geschenk aus der Küche.
Alles Liebe,
