Marillenmarmelade gehört zu Österreich genauso wie Marillenknödel. Zur Marillensaison koche ich immer Unmengen an Marillenmarmelade ein. Denn ich benötige sie für meine Weihnachtsbäckerei, also zum Zusammenpicken von Weihnachtskeksen, zum Füllen von Palatschinken und Germknödel aber auch zum Füllen und Einstreichen der Sachertorte. Und am Frühstücksbrot mach ich die Marillenmarmelade auch sehr gern.
Damit es abwechslungsreich bleibt, bereite ich die Marillenmarmelade gerne in verschiedenen Varianten zu. Hier ist das Grundrezept meiner Marillenmarmelade mit Rum. Der Rum kann natürlich auch weggelassen werden, das tut dem Geschmack fast keinen Abbruch.
Alles Liebe,
Kommentare (3)
Auguste Draxler
24. Jun. 2021 um 11:29 Uhr
Deine Rezepte für Marmeladen und Säfte gefallen mir am Besten.
Inge Walther
20. Jul. 2018 um 14:19 Uhr
Vielen Dank für das Rezept. Die Marillenmarmelade ist einfach köstlich und so schnell gemacht!
Das Rezept empfehle ich sehr gerne weiter.
Rosa Frena
5. Jul. 2018 um 15:57 Uhr
Hallo, ich bin äußerst begeistert … habe die verschiedensten Früchte eingekocht, jede Marmeladensorte schmeckt köstlich!
Danke! 🍒🍋🍓