Verschiedene Marmeladen und Sirupe aus dem Obst aus dem eigenen Garten einkochen gehört für mich im Sommer einfach dazu. Nachdem ich heuer schon viele Gläser Erdbeermarmelade in verschiedenen Varianten eingekocht habe, geht es nun mit Marillenmarmelade und Kirschenmarmelade weiter. Wieso also nicht auch die Marillen und Kirschen in einer Marmelade vereinen habe ich mich gefragt? Schon wurde die Idee auch umgesetzt und es entstand eine fruchtige Marillen-Kirschen-Marmelade. Diesmal habe ich einen Gelierzucker 2:1 verwendet, werde die Marmelade nicht so süß haben mag, verwendet stattdessen einfach einen 3:1 Gelierzucker. Die Mengenangabe habe ich beim Rezept dazugeschrieben.
Alles Liebe,