Holunder Birnen Marmelade

Nach langer Zeit habe ich wieder meine Holunder Birnen Marmelade mit einem Schuss Birnenbrand eingekocht. Nachdem ich sie gleich auf einem Brot verkostet habe und sie für sehr gelungen befunden habe, habe ich sie auch gleich als Beilage zu meinen gebackenen Apfelringen serviert. Diese harmonieren nämlich hervorragend mit dem fruchtig-frischen Geschmack der Holunder Birnen Marmelade.

Holunder Birnen Marmelade mit einem Schuss Birnenbrand von Sweets & Lifestyle

  • 【Luftdichte Vorratsgläser】 Hochwertiges Einmachglas mit einem gut versiegelten silbernen Metalldeckel, der Luft und Feuchtigkeit fernhält und eine luftdichte und undurchsichtige Umgebung schafft, in der Ihre Lebensmittel trocken und frisch bleiben.
  • 【Perfekte Größe】 12er 250 ml Einmachgläser, die schön zur Hand sind und einen weiten Mund haben, damit Sie Gewürze, Marmelade, Honig, Gelee, Süßigkeiten, Sauce und Konserven einlegen können. Es wird auch empfohlen, es für Babynahrung, Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder auf Reise zum Mitnehmen zu verwenden.
  • 【Einfach, aber klassisch】Die Einmachgläser bestehen aus transparentem Glas. Das einfache, aber klassische Design kann das Innere klar unterscheiden, um höchste Sichtbarkeit zu gewährleisten. Und mit weitem Mund Design kann leicht zu öffnen, leicht zu reinigen und zu waschen, einfach zu bedienen und zu lagern.
  • 【Mehrzweck für Heimwerker】 Mit diesen Einmachgläsern können Sie Geschenke für Ihre Familie und Freunde machen, z. B. Bonbongläser mit ihren Lieblingssüßigkeiten, Kerzenherstellung, Sternpapier, Deodorant oder Lebensmittel wie Konserven, Pudding, hausgemachter Joghurt, Haferflocken, Eisdessert usw.
  • 【Perfekt für die Portionskontrolle】 Das 8 Unzen / 250 ml Einmachglas eignet sich zur Aufbewahrung von Gewürzen, Saucen, Konserven, fermentierten Früchten und Gemüse usw. Diese lassen sich leicht in Schrankgestellen und Kühlschränken stapeln. Kein Auslaufen und ziemlich robust. Es wird eine großartige Dekoration für Ihr Zuhause sein.
26,99 € (2,25 € / count)
Rezept Holunder Birnen Marmelade von Sweets & Lifestyle

Holunder Birnen Marmelade

Holunder Birnen Marmelade Rezept Fruchtig Holunder Birnen Marmelade mit einem Schuss Birnenbrand. Lecker als Frühstück und zu gebackenen Apfelringen.
3.9 von 10 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 1200 ml Marmelade
Gericht Konfitüre, Marmelade
Land & Region Deutschland, Österreich
Kalorien 1kcal
Klicke auf die Bilder für meine Produktempfehlung. (Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz)

Zutaten

  • 300 g Holunderbeeren (abgeperlt)
  • 150 ml Wasser
  • 600 g Birne
  • 200 ml Wasser
  • 1 Zitrone Bio!
  • 300 g Gelierzucker 3:1
  • 1 Zimtrinde
  • 1 Sternanis
  • 4 cl Birnenbrand (optional)

Zubereitung

  • Die Holunderbeeren mit 150ml Wasser in einem Topf geben und rund 3 Minuten köcheln lassen. Anschließend durch ein Sieb streichen und den Saft in einem Topf auffangen. 
  • Die Birnen waschen und schälen, das Kerngehäuse entfernen. Die Birne in Stücke schneiden. Die Birnenstücke gemeinsam mit 200ml Wasser köcheln lassen bis sie weich sind, danach pürieren. Das Birnenpüree zum Holunderbeerensaft geben.
  • Die Zitrone waschen und den Saft auspressen. Den Zitronensaft zu den anderen Zutaten hinzugeben.
  • Den Gelierzucker (genau Menge ist abhängig vom Gewicht des Holunderbeerensaftes und des Birnenpürees) hinzufügen. 
  • Die Zimtrinde in kleine Stücke brechen und gemeinsam mit der Sternanis in ein Teesieb geben. Das Teesieb in den Topf geben und die Zutaten im Topf erhitzen.
  • Die Masse ca. 6 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann Birnenbrand hinzufügen und unterrühren.
  • Sofort in vorbereitete, sterilisierte Gläser füllen.

Tipp

GLÄSER STERILISIEREN Um die Gläser zu sterilisieren, diese mit kochend heißem Wasser füllen. Diese kurz vor dem Befüllen mit der Holunder Birnen Marmelade ausleeren und sofort die heiße Marmelade einfüllen. Die sauberen Deckel mit Alkohol spülen und sogleich die gefüllten Gläser damit verschließen.
HALTBARKEIT Kühl und dunkel gelagert hält sich dieHolunder Birnen Marmelade ein Jahr. Angefangene Gläser im Kühlschrank aufbewahren und alsbald verbrauchen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 1kcal | Kohlenhydrate: 1g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 1mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Kalzium: 1mg | Eisen: 1mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Keyword Holunder Birnen Marmelade
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @sweetsandlifestyle oder tagge #sweetsandlifestyle!
Fruchtige Holunder Birnen Marmelade von Sweets & Lifestyle
Fruchtige Holunder Birnen Marmelade von Sweets & Lifestyle

Alles Liebe,
Verena

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezept Bewertung