Schliesen
Sรผรspeise
Gebackene Apfelringe mit Zimtzucker
*Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz
Zutaten:
- 100 g Mehl
- 1 Ei
- 50 ml Milch
- 70 ml Mineralwasser
- 1 TL Staubzucker
- 20 g Butter weich
- 3-4 รpfel
- 1 Zitronensaft
- 2 EL Kristallzucker
- 1 TL Zimt gemahlen
Zubereitung:
- Das Mehl mit dem Ei, der Milch, dem Mineralwasser, dem Staubzucker und der weichen Butter zu einem flรผssigen Teig verrรผhren.
- Die รpfel waschen und schรคlen. Mit einem Ausstecher das Kerngehรคuse entfernen. Die geschรคlten รpfel in ca. 0,5cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Apfelringe mit etwas Zitronensaft betrรคufeln.
- Das รl erhitzen.
- Die Apfelringe durch den Teig ziehen und im รl schwimmend, auf beiden Seiten goldbraun backen.
- Aus dem รl nehmen und auf einem mit Kรผchenrolle ausgelegten Teller abtropfen lassen.
- Den Kristallzucker und den gemahlenen Zimt zu Zimtzucker vermengen.
- Mit Zimtzucker bestreuen.
Es gibt einige Speisen die ich unweigerlich mit meiner Kindheit verbinde. Dazu gehรถren die selbst gemachten Faschingskrapfen und Topfgengolatschen meiner Oma ebenso wie die Apfelstrudel (mit selbst gezogenem Strudelteig), flaumigeย Germknรถdel und gebackene Apfelringe. Frรผher haben wir die gebackenen Apfelringe mit Unmengen von Staubzucker bestreut, mittlerweile bevorzuge ich Zimtzucker und einen Lรถffel hausgemachter Holunder Birnen Marmelade dazu.
Sรผรspeise
Gebackene Apfelringe mit Zimtzucker
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Zutaten:
- 100 g Mehl
- 1 Ei
- 50 ml Milch
- 70 ml Mineralwasser
- 1 TL Staubzucker
- 20 g Butter weich
- 3-4 รpfel
- 1 Zitronensaft
- 2 EL Kristallzucker
- 1 TL Zimt gemahlen
Zubereitung:
- Das Mehl mit dem Ei, der Milch, dem Mineralwasser, dem Staubzucker und der weichen Butter zu einem flรผssigen Teig verrรผhren.
- Die รpfel waschen und schรคlen. Mit einem Ausstecher das Kerngehรคuse entfernen. Die geschรคlten รpfel in ca. 0,5cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Apfelringe mit etwas Zitronensaft betrรคufeln.
- Das รl erhitzen.
- Die Apfelringe durch den Teig ziehen und im รl schwimmend, auf beiden Seiten goldbraun backen.
- Aus dem รl nehmen und auf einem mit Kรผchenrolle ausgelegten Teller abtropfen lassen.
- Den Kristallzucker und den gemahlenen Zimt zu Zimtzucker vermengen.
- Mit Zimtzucker bestreuen.
Alles Liebe,
Kommentare (3)
Fritz Ruth
4. Mรคrz. 2022 um 12:18 Uhr
Danke fรผr das gute und einfache Rezept.
Apfelringe haben sehr lecker geschmeckt.
Lg Ruth Fritz
Margit Schwehn
4. Nov.. 2018 um 18:25 Uhr
Super Idee fรผr die reiche Apfelernte in diesem Jahr.
Ich werde es morgen mit Grundschulkindern ausprobieren.
Elisa
28. Sep.. 2017 um 17:40 Uhr
Hallo Verena!
Danke fรผr dein Rezept. Meine Oma hat die auch immer fรผr uns gemacht, leider hab ich ihr Rezept nicht, also werd ich mit Freude deins ausprobieren.
Ich nehme auch viel weniger Zucker ๐ als frรผher.
Meine Oma hat eine Prise Zimt in den Teig gegeben.
Alles Liebe
Elisa