Bröselnudeln mit Apfelmus nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Bröselnudeln mit Apfelmus

Mit der Kindheit verbindet man unweigerlich so manche Gerichte und damit verbundene Erlebnisse. Oftmals stecken viele Emotionen hinter diesen Erinnerungen. Bei mir sind es zum Beispiel Buchteln mit Vanillesauce, Kaiserschmarrn und Bröselnudeln mit Apfelmus. Die Bröselnudeln mit Apfelmus sind ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, welches ich als Kind sehr gerne und vor allem oft gegessen […]

thumb

Bröselnudeln mit Apfelmus

Mit der Kindheit verbindet man unweigerlich so manche Gerichte und damit verbundene Erlebnisse. Oftmals stecken viele Emotionen hinter diesen Erinnerungen. Bei mir sind es zum Beispiel Buchteln mit Vanillesauce, Kaiserschmarrn und Bröselnudeln mit Apfelmus. Die Bröselnudeln mit Apfelmus sind ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, welches ich als Kind sehr gerne und vor allem oft gegessen habe. Heute bereite ich die Bröselnudeln vor allem meinem Freund zuliebe zu, denn auch er wird durch das Gericht an Erlebnisse mit seiner Oma als Kind erinnert.

Bröselnudeln serviert mit Apfelmus von Sweets & Lifestyle®
Bröselnudeln Rezept von Sweets & Lifestyle®
Bröselnudeln mit Apfelmus Rezept von Sweets & Lifestyle®
Selbst gemachtes Apfelmus serviert zu Bröselnudeln von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

Rezept für Bröselnudeln mit Apfelmus

Hauptspeise, Süßspeise

Bröselnudeln mit Apfelmus

Bröselnudeln mit Apfelmus Rezept Das Rezept für Bröselnudeln mit Apfelmus weckt Kindheitserinnerungen. Ein einfaches und schnelles Rezept.

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 4
Kalorien 678kcal

Das solltest du haben

*Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz

Zutaten:

Bröselnudeln
  • 400 g Bandnudeln (oder Nudeln nach Belieben)
  • 200 g Brösel oder Vollkornbrösel zB LAND-LEBEN Vollkornbrösel
  • 3 EL Butter
  • 30 g brauner Zucker
  • 10 g Kristallzucker (alternativ insgesamt 2 EL brauner Zucker)
  • 1 Prise Zimt gemahlen
Apfelmus
  • 200 g Äpfel
  • 0.5 Zitrone Bio! (Saft)
  • 40 ml Wasser
  • 20 g Kristallzucker
  • 0.5 Vanilleschote
  • 1 kleine Zimtrinde

Zubereitung:

Bröselnudeln

  • Die Bandnudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen und abseihen.
  • Während die Bandnudeln kochen, die Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen und die Vollkornbrösel darin anrösten. Den Zucker und die Prise Zimt unterrühen.
  • Die abgeseihten Nudeln in die Bröselmischung geben und damit vermengen.
  • Die Bröselnudel sofort auf 4 Teller anrichten und mit Apfelmus genießen.

Apfelmus

  • Die Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
  • Die geviertelten Äpfel gemeinsam mit dem Zitronensaft, dem Feinkristallzucker, dem Mark der halben Vanilleschote, der Zimtrinde und dem Wasser in einen Topf geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  • Sobald die Äpfel weich sind, den Topf vom Herd ziehen. Die Zimtrinde entfernen und mit einem Mixstab pürieren.
Staubzucker Wer mag, kann den Kristallzucker auch weglassen und die Bröselnudeln kurz vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

Sag mir deine Meinung

Du hast dieses oder ein anderes meiner Rezepte ausprobiert? Dann freue ich mich über deinen Kommentar! Oder du zeigst es uns auf Instagram, Pinterest, Facebook @sweetsandlifestyle bzw. unter #sweetsandlifestyle.

4.17, durch 18 Bewertungen (17 Bewertungen ohne Kommentar)

Deine Rezept Bewertung:




Kommentare (1)

Joseph
31. Okt. 2018 um 22:57 Uhr

5 Sterne
Mein absolutes Lieblingsrezeot