Dieses Wochenende war es wieder so weit, die Lust auf Buchteln hat uns eingeholt. So gab es bei uns heute Buchteln mit Vanillesauce als kleine Stärkung am Nachmittag.
Buchteln, auch als Wuchteln bekannt, gehören zur österreichischen Mehlspeisenküche. Ursprünglich kommen sie aber aus der böhmischen Küche und haben wie so vieles andere auch Platz in der Wiener Küche gefunden. In der Wiener Küche werden die Buchteln oftmals mit Powidl oder Marillenmarmelade gefüllt, serviert. Ich fülle meine Buchteln am liebsten mit selbst gemachtem Powidl oder einer meiner selbst gemachten Marmeladen.
Welche Mehlspeisen esst ihr typischerweise nur in der kalten Jahreszeit?
Alles Liebe,
Kommentare (2)
rockingcook
5. Jan. 2017 um 09:06 Uhr
Servus aus Minga, guad schauns aus. Auf meine Blog gibts die unter Rohrnudeln. Ich glaube Buchteln kommt aus Austria???? .lg Stefan
Claudia
10. Okt. 2018 um 13:44 Uhr
Ja buchteln sagt man in Austria 😊 lg Claudia