Schliesen
Im Zuge der Recherche zu meinem zweiten Buches „Einkochen – Rezepte für selbst gemachte Köstlichkeiten im Glas“ bin ich auf die Aroniabeere gestoßen. Die herbe Beere hat es mir gleich nach den ersten Versuchen bei der Verkostung von meinem Aronia-Smoothie mit Bananen und dem ersten Einkochversuch mit dem Aroniasirup angetan. So ist nun auch ein Aronia-Apfel-Sirup und die Aronia-Apfel-Marmelade entstanden.
Die angenehm herbe Aronia-Apfel-Marmelade schmeckt köstlich als Brotaufstrich. Man kann sie aber auch zum Füllen von Palatschinken verwenden. Selbst auf einer Käseplatte macht die Aronia-Apfel-Marmelade eine gute Figur.
Alles Liebe,
