Aronia-Apfel-Marmelade

Im Zuge der Recherche zu meinem zweiten Buches „Einkochen – Rezepte für selbst gemachte Köstlichkeiten im Glas“ bin ich auf die Aroniabeere gestoßen. Die herbe Beere hat es mir gleich nach den ersten Versuchen bei der Verkostung von meinem Aronia-Smoothie mit Bananen und dem ersten Einkochversuch mit dem Aroniasirup angetan. So ist nun auch ein Aronia-Apfel-Sirup und die Aronia-Apfel-Marmelade entstanden.

Die angenehm herbe Aronia-Apfel-Marmelade schmeckt köstlich als Brotaufstrich. Man kann sie aber auch zum Füllen von Palatschinken verwenden. Selbst auf einer Käseplatte macht die Aronia-Apfel-Marmelade eine gute Figur.

Angenehm herbe Aroniamarmelade mit Apfel nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Leckere angenehm herbe Aroniamarmelade mit Apfel nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

  • 【Luftdichte Vorratsgläser】 Hochwertiges Einmachglas mit einem gut versiegelten silbernen Metalldeckel, der Luft und Feuchtigkeit fernhält und eine luftdichte und undurchsichtige Umgebung schafft, in der Ihre Lebensmittel trocken und frisch bleiben.
  • 【Perfekte Größe】 12er 250 ml Einmachgläser, die schön zur Hand sind und einen weiten Mund haben, damit Sie Gewürze, Marmelade, Honig, Gelee, Süßigkeiten, Sauce und Konserven einlegen können. Es wird auch empfohlen, es für Babynahrung, Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder auf Reise zum Mitnehmen zu verwenden.
  • 【Einfach, aber klassisch】Die Einmachgläser bestehen aus transparentem Glas. Das einfache, aber klassische Design kann das Innere klar unterscheiden, um höchste Sichtbarkeit zu gewährleisten. Und mit weitem Mund Design kann leicht zu öffnen, leicht zu reinigen und zu waschen, einfach zu bedienen und zu lagern.
  • 【Mehrzweck für Heimwerker】 Mit diesen Einmachgläsern können Sie Geschenke für Ihre Familie und Freunde machen, z. B. Bonbongläser mit ihren Lieblingssüßigkeiten, Kerzenherstellung, Sternpapier, Deodorant oder Lebensmittel wie Konserven, Pudding, hausgemachter Joghurt, Haferflocken, Eisdessert usw.
  • 【Perfekt für die Portionskontrolle】 Das 8 Unzen / 250 ml Einmachglas eignet sich zur Aufbewahrung von Gewürzen, Saucen, Konserven, fermentierten Früchten und Gemüse usw. Diese lassen sich leicht in Schrankgestellen und Kühlschränken stapeln. Kein Auslaufen und ziemlich robust. Es wird eine großartige Dekoration für Ihr Zuhause sein.
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Rezept fuer eine Aronia Apfel Marmelade von Sweets & Lifestyle®

Aronia-Apfel-Marmelade

Aronia-Apfel-Marmelade Rezept Leckere Marmelade aus Aroniabeeren mit Apfel verfeinert. Die Aronia-Aofel-Marmelade schmeckt als Brotaufstrich.
5 von 4 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 1200 ml Marmelade
Gericht Marmelade
Land & Region Deutschland, Österreich
Kalorien 2kcal

Das solltest du haben

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Zutaten

  • 500 g Aroniabeeren
  • 600 g Äpfel
  • 300 ml Wasser (alternativ: naturtrüber Apfelsaft)
  • 1 Zitrone Bio!
  • 600 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung

  • Die Äpfel waschen und schälen, das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in Stücke schneiden und in einen Topf geben.
  • Die Aroniabeeren waschen, gut abtropfen, vom Strunk entfernen und hinzufügen.
  • Die Zitrone waschen und den Saft auspressen. Den Zitronensaft zu den anderen Zutaten hinzugeben.
  • 300ml Wasser oder alternativ naturtrüben Apfelsaft hinzugeben.
  • Den Gelierzucker hinzufügen, den Topf abdecken und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
  • Die Zutaten aufkochen lassen, mit einem Pürierstab pürieren und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  • Sofort in vorbereitete Gläser füllen.

Tipp

GLÄSER STERILISIEREN Um die Gläser zu sterilisieren, diese mit kochend heißem Wasser füllen. Diese kurz vor dem Befüllen mit der Aronia-Apfel-Marmelade ausleeren und sofort die heiße Marmelade einfüllen. Die sauberen Deckel lauwarm spülen und sogleich die gefüllten Gläser damit verschließen.
HALTBARKEIT Kühl und dunkel gelagert hält sich Aronia-Apfel-Marmelade ein Jahr. Angefangene Gläser im Kühlschrank aufbewahren und alsbald verbrauchen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 2kcal | Kohlenhydrate: 1g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 1mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Kalzium: 1mg | Eisen: 1mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Keyword Aronia-Apfel-Marmelade
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Alles Liebe,
Verena

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