Wer mich kennt weiß, dass ich, bedingt durch unseren großen Obstgarten vor Jahren bereits angefangen habe Marmeladen, Sirupe und Liköre selber herzustellen. Das Selbermachen von Marmeladen, Sirupen und Likören macht mir auch heute, Jahre später, noch sehr viel Spaß. Aus dem Grund koche ich auch heuer wieder fleißig ein. Diesmal entstand die neue Kombination aus zweierlei Beeren, die Heidelbeer-Brombeer-Marmelade. Ich habe der Heidelbeer-Brombeer-Marmelade noch einen Hauch Vanille hinzugefügt, da ich finde diese rundet den Geschmack perfekt ab.
Die fruchtige Heidelbeer-Brombeer-Marmelade sollte auf keinem Frühstückstisch fehlen. Die Marmelade eignet sich aber nicht nur als Brotaufstrich, sie kann auch zum Füllen von einer Biskuitroulade und von Torten, sowie zur Herstellung von Desserts verwendet werden. Und natürlich ist sie die Brombeer-Heidelbeer-Marmelade, hübsch verpackt, ein nettes selbst gemachtes Geschenk aus der Küche.




Alles Liebe,
PS: Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Wiener Zucker.