Schliesen
Als Kind liebte ich Kompott. Anscheinend habe ich dann auch an Kompott satt gegessen. Denn bis vor Kurzem konnte man mich mit Kompott jagen. Das hat sich aber bei einem Restaurantbesuch, bei dem es beim Dessert auch ein köstliches Birnenkompott gab, wieder geändert. Mit einen Teil unserer heurigen Birnenernte habe ich nun erstmals Birnenkompott eingekocht.
Weil mir das Birnenkompott so gut geschmeckt hat, habe ich auch gleich noch eine weitere Variante davon, nämlich ein Birnenkompott mit Orangenlikör eingekocht. Und als die ersten reifen Quitten geerntet wurden, wurden diese auch gleich zu einem Quittenkompott mit Vanille und einem orientalischen Quittenkompott eingekocht.
Aber ich habe mit Birnen heuer noch viel mehr gemacht als Birnenkompott.
- Holunder Birnen Marmelade: Eine fruchtige Marmelade die perfekt auf das Frühstücksbrot passt. Sie schmeckt aber auch auch hervorragend zu gebackenen Apfelringen.
- Schoko Birnen Kuchen: Ein saftiger Schokoboden mit Birnenstücken.
- Birnensorbet: Ein feines, wunderbar fruchtiges Birnensorbet – passt perfekt zu einem Walnussbrownie, aber auch in ein Glas Frizzante.
- Birnen Vanille Cocktail: Ein fruchtig-frischer Cocktail der aus nur drei Zutaten besteht.
- Cranberry Birnen Aufstrich: Auch in Kombination mit Cranberrys schmecken Birnen sehr gut, bester Beweis dafür ist der fruchtige, nicht zu süße Cranberry Birnen Aufstrich.
Alles Liebe,
