Zu einer Sommerparty gehört für mich ein Birnen Sgroppino als Dessert dazu. Der Frizzante mit Birnensorbet ist eine herrliche Kombination aus prickelndem Genuss und zartem, fruchtigen Sorbet – erfrischend, fruchtig und perfekt für den Sommer und Herbstbeginn.
Das Birnensorbet kann man bereits am Vortag bzw. sogar schon einige Tage vorher vorbereiten, sodass man am Tag an dem die Gäste kommen nichts weiter für den Aperitif vorzubereiten hat, als den Wein einzukühlen und Minzblätter im Garten abzuschneiden und die Zutaten kurz vor dem Servieren zu mixen.
Für das einfach und schnell gemachte Sommerdessert verwende ich mein selbst gemachtes Birnensorbet und den hauseigenen, fruchtigen SchlossManufaktur Muskateller Frizzante. Mein Birnen Sgroppino ist ein Highlight bei jeder Gartenparty.
Warum du meine Birnen Sgroppino unbedingt ausprobieren solltest
- Einfach: Das Dessert mit Birnensorbet ist super einfach und schnell zubereitet.
- Gut vorzubereiten: Das Sorbet sollte sowieso über Nacht durch kühlen, damit es nicht gleich schmilzt. Somit kannst du es bereits am Vortag oder eine Woche vorher herstellen und einfrieren. Je länger es im Gefrierschrank vor dem Servieren verbracht hat, desto besser.
- Dessert: Du es, so wie den Rosé Scroppino mit Wermut als erfrischendes, schnelles Dessert im Sommer servieren.
- Digestif: Der prickelnde Muskateller Frizzante mit dem erfrischenden, fruchtigen Birnensorbet ist perfekt als sommerlicher Digestif geeignet.
Tipps für den perfekten Rosé Scroppino
- Alle Zutaten müssen gut gekühlt sein.
- Die Schüssel, in der du den Scroppino zusammen mixt, stellst du am besten vorher für 2-3 Stunden in den Kühlschrank oder alternativ für 20 Minuten in den Tiefkühler.
- Die Gläser stellst du ebenfalls am besten für 20 Minuten in den Tiefkühler, denn es ist wichtig, dass die Gläser nicht warm sind. Andernfalls trennt sich der Alkohol vom Sorbet und der Scroppino verliert seine für ihn typische cremige Textur.
Zutaten
- 2 Kugel Birnensorbet
- 250 ml Frizzante
- Minze
Zubereitung
- Die Gläser für 1 Stunde in den Kühlschrank oder für ca. 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
- Das Birnensorbet in eine Schüssel geben.
- Muskateller Frizzante hinzugießen und mixen.
- Sofort in die vorbereiteten, gekühlten Gläser gießen.
- it frischer Minze garnieren und sofort servieren.
Alles Liebe,
Verena