Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade

Eines steht fest, wird benötigen im Garten noch mehr Platz für Erdbeeren. Ich bin jetzt nämlich auch auf den Geschmack von Erdbeermarmelade gekommen. Im Moment sind die Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade, die Erdbeer-Kokos-Marmelade und die Erdbeer-Rhabarber-Marmelade meine absoluten Lieblinge. Gefolgt von der Erdbeer-Aperol-Marmelade.

Die Erdbeer Holunderblüten Marmelade überzeugt dank der frischen Holunderblüten die verwendet werden für eine angenehme süße Frische und peppt so die Erdbeermarmelade auf. Anstatt frischer Holunderblüten kann auch selbst gemachter Holunderblütensirup für die Herstellung der Erdbeer-Holunder-Marmelade verwendet werden.

Ich koche generell Erdbeeren ein, so auch in Form von Erdbeersirup und Erdbeerlimes. Für die bevorstehenden Grillfeiern habe ich schon jede Menge Erdbeerlimes mit Wodka hergestellt.

Erdbeer Holunderblüten Marmelade Rezept von Sweets & Lifestyle®
  • 【Mehrzweck Verschlussgläser für Heimwerker】 Mit diesen Einmachgläsern können Sie Geschenke für Ihre Familie und Freunde machen, z. B. Bonbongläser mit ihren Lieblingssüßigkeiten, Kerzenherstellung, Sternpapier, Deodorant oder Lebensmittel wie Konserven, Pudding, hausgemachter Joghurt, Haferflocken, Eisdessert usw.
  • 【Einfach, aber klassisch】Die Einmachgläser bestehen aus transparentem Glas. Das einfache, aber klassische Design kann das Innere klar unterscheiden, um höchste Sichtbarkeit zu gewährleisten. Es wird eine großartige Dekoration für Ihr Zuhause sein.
  • 【Leicht zu lagern】Das Gefäß ist mit einer weiten Öffnung für einfaches Einfüllen des Inhalts und die tägliche Reinigung konzipiert. Die flache Bodenkonstruktion sorgt dafür, dass die Marmeladengläser bei der Lagerung sicher gestapelt werden können und spart Lagerplatz.
  • 【Luftdichte Vorratsgläser】Hochwertiges Einmachglas mit einem gut versiegelten silbernen Metalldeckel, der Luft und Feuchtigkeit fernhält und eine luftdichte und undurchsichtige Umgebung schafft, in der Ihre Lebensmittel trocken und frisch bleiben.
  • 【Perfekt für die Portionskontrolle】Mason jar ist klein in der Größe, perfekt für Fitness-Studio-Gänger, um ihre täglichen Ergänzungen wie Protein-Pulver zu tragen, oder Mama, um Baby-Nahrung, etc. zu tragen.
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Rezept für eine Erdbeer Holunderblüten Marmelade von Sweets & Lifestyle®

Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade

Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade Rezept Frühlingshafte fruchtige Erdbeermarmelade mit dem angenehmen Aroma der Holunderblüten verfeinert.
4.07 von 77 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 5 Gläser à 200ml
Gericht Konfitüre, Marmelade
Land & Region Österreich
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Zutaten

  • 1000 g Erdbeeren
  • 20 Holunderblütendolden
  • 1 Zitrone Bio
  • 15 g Zitronensäure
  • 350 g Gelierzucker 3:1

Zubereitung

  • Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und vierteln. In einen Topf geben.
  • Die Holunderblüten von den Dolden zupfen und zu den Erdbeeren geben.
  • Den Saft der Bio-Zitrone, die Zitronensäure und den Gelierzucker hinzugeben und die Zutaten miteinander vermischen. Einen Deckel auf den Topf geben und für mind. 4 Stunden kühl stellen.
  • Die Masse mithilfe eines Pürierstabs pürieren und aufkochen lassen. Für 5 Minuten sprudeln kochen lassen.
  • Sofort in vorbereitete, saubere Gläser füllen.

Tipp

Holunderblütensirup Anstatt der frischen Holundebrlüten kann auch 70ml Holunderblütensirup verwendet werden.
GLÄSER STERILISIEREN Um die Gläser zu sterilisieren, diese mit kochend heißem Wasser füllen. Dieses kurz vor dem Befüllen mit der Erdbeer Holunderblüten Marmelade ausleeren und sofort die heiße Marmelade einfüllen. Die sauberen Deckel mit Alkohol spülen und sogleich die gefüllten Gläser damit verschließen.
HALTBARKEIT Kühl und dunkel gelagert hält sich Marmelade ein Jahr und länger. Angefangene Gläser im Kühlschrank aufbewahren und alsbald verbrauchen.
Keyword Erdbeer Holunderblüten Marmelade
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frische Erdbeeren für die Erdbeer Holunderblüten Marmelade von Sweets & Lifestyle®
Erdbeer Holunderblüten Marmelade Rezept von Sweets & Lifestyle®
Erdbeer Holunderblüten Marmelade Rezept von Sweets & Lifestyle®
Erdbeermarmelade mit Holunderblüten von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

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