Eines steht fest, wird benötigen im Garten noch mehr Platz für Erdbeeren. Ich bin jetzt nämlich auch auf den Geschmack von Erdbeermarmelade gekommen. Im Moment sind die Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade, die Erdbeer-Kokos-Marmelade und die Erdbeer-Rhabarber-Marmelade meine absoluten Lieblinge. Gefolgt von der Erdbeer-Aperol-Marmelade.

Die Erdbeer Holunderblüten Marmelade überzeugt dank der frischen Holunderblüten die verwendet werden für eine angenehme süße Frische und peppt so die Erdbeermarmelade auf. Anstatt frischer Holunderblüten kann auch selbst gemachter Holunderblütensirup für die Herstellung der Erdbeer-Holunder-Marmelade verwendet werden.

Ich koche generell Erdbeeren ein, so auch in Form von Erdbeersirup und Erdbeerlimes. Für die bevorstehenden Grillfeiern habe ich schon jede Menge Erdbeerlimes mit Wodka hergestellt.