Schliesen
Als absoluter Erdbeerfan ist es für mich auch ein Muss Erdbeermarmelade einzukochen um so auch nach der kurzen Erdbeersaison noch den köstlichen Geschmack der Erdbeeren genießen zu können. Nachdem ich bereits eine Erdbeer-Kokos-Marmelade, eine Erdbeer-Aperol-Marmelade und eine Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade eingekocht habe, wollte ich nun eine Erdbeer-Minze-Marmelade einkochen.
Die selbst gemachte Erdbeer-Minze-Marmelade schmeckt wunderbar erfrischend. Dank dem erfrischenden Geschmack ist sie perfekt als Frühstück an heißen Sommertagen. Jedoch ist die Marmelade durch die frische Minze als Zutat nicht so lange haltbar wie zum Beispiel die Erdbeer-Aperol-Marmelade oder die Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade.
Ich koche generell Erdbeeren ein, so auch in Form von Erdbeersirup, Erdbeerketchup und Erdbeerlimes. Für die bevorstehenden Grillfeiern habe ich auch schon jede Menge Erdbeerlimes mit Wodka hergestellt, diese mögen vor allem die Damen sehr.
Alles Liebe,
