Ich liebe Desserts im Glas wie mein Beeren Tiramisu und mein Rhabarber-Erdbeer-Tiramisu mit Baiser. Aber nicht nur Schichtdesserts serviere ich gerne als Dessert im Glas, sondern auch meine Spargel Panna Cotta. Die Spargel Panna Cotta serviere ich gerne mit Erdbeer-Ragout.
Viele werden sich jetzt fragen ob eine Spargel Panna Cotta stark nach Spargel schmeckt. Die Antwort ist jein. Der weiße Spargel verleiht der Panna Cotta einen leichten, angenehmen Spargelgeschmack, welcher perfekt mit der Süße der Panna Cotta und der Süße von dem Erdbeerragout harmoniert. Die frische Minze sorgt für einen Frischekick.




Alles Liebe,