Mohnkuchen, Topfen und Marillen – vereint in einen Mohn-Topfengitter-Kuchen mit Marillen, ein Traum. Und was mir besonders gefällt, abgesehen vom Geschmack: der saftige Mohn-Blechkuchen ist super einfach und schnell gemacht. Er ist also ideal wenn man schnell mal einen köstlichen Kuchen backen möchte.
- 【Wiederverwendbare Dauerbackfolie】Diese Dauerbackfolie ist unzählige Male verwendbar, sie kann nach Ihren Bedürfnissen und Ihrer Backform zugeschnitten werden. Egal ob eckig oder rund, somit ist sie ideal für Back- und Heißluft-Ofen.
- 【Inhalt und Maße】6er Set mit einer Größe von jeweils 40 * 60 cm, Mit einer Schere können Sie Dauerbackfolie problemlos mit einer Schere auf jedes Backblech zuschneiden Dauer-Backpapier zum Backen, und Garen, ideal für Back- und Heißluft-Ofen.
- 【Hitzebeständigkeit】Der Backfilm besteht aus hochwertigem PTFE (Teflon), einem besonders haltbaren und reißfesten Material, das mehrfach verwendet werden kann. Reduzieren Sie Abfall, Sicherheit und Umweltschutz.Die Backmatte ist bis zu 260°C beständig und kann dadurch für alle herkömmlichen Back und Grill Angelegenheiten verwendet werden.
- 【Einfach zu säubern】Die Oberfläche der Dauerbackfolie ist eine High-Tech-Antihaftbeschichtung, sodass der Dauerbackfolie nicht mit Öl- oder Fettspray behandelt werden muss.Sie können die Backfolie entweder von Hand mit Wasser und Spülmittel reinigen oder sie in die Spülmaschine geben. Im Anschluss daran lassen Sie sie einfach an der Luft trocknen.
- 【100 % Zufriedenheitsgarantie】Durch diese wiederverwendbare Backfolie helfen Sie mit, die Umwelt zu schützen, indem Sie Abfall- und Ressourcen sparen. Redmoo bietet 60 Tage Geld-zurück-Garantie.Jedes Problem der Qualität oder unglücklichen Einkaufserfahrung, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.
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14,99 € (0,15 € / Piping Bags) 
Zutaten
Mohnkuchen
- 4 Eier
- 220 g Kristallzucker
- 250 g Naturjoghurt
- 125 ml Pflanzenöl neutral
- 150 g Mehl glatt
- 8 g Backpulver
- 200 g Mohn gemahlen
Topfengitter (Quarkgitter)
- 500 g Topfen (Quark)
- 70 g Staubzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 20 g Vanillepuddingpulver
- 2 Eier
Fertigstellung
- 200 g Marillen (Aprikosen)
Zubereitung
Mohnkuchen
- Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Eier trennen und das Eiweiß zu steifen Eischnee schlagen.
- Die Eigelb mit dem Kristallzucker schaumig rühren.
- Das Joghurt und das Öl abwechselnd unter ständigem Rühren hinzugeben.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Mohn vermengen und unterrühren.
- Zum Schluss den vorbereiteten Eischnee unterheben und die Mohnkuchen-Masse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
- Für 5 Minuten backen.
Topfengitter (Quarkgitter)
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
- Anschließend in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf den kurz gebackenen Kuchenteig in Gitterform aufspritzen.
Fertigstellung
- Die Marillen waschen, entkernen und ggf. vierteln.
- Die Marillenstücke in die Topfengitter-Zwischenräume legen.
- Den Kuchen für weitere 30-35 Minuten backen.
- Stäbchenprobe durchführen.
- Den Mohn-Blechkuchen vollständig auskühlen lassen, anschließend in Stücke schneiden und ggf. mit Staubzucker bestreuen.
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Tipp
GLÄNZENDE MARILLEN Damit die Marillen schön glänzen, diese gleich nach dem Backen mit heißer Marillenmarmelade (dafür ca. 2 EL Marillenmarmelade erhitzen) bepinseln.
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Alles Liebe,
Verena
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Liebe Verena,
ich freue mich sehr, Deinen Blog gefunden zu haben. Du betreibst mit unheimlich viel Herzblut diese Seite und das spürt man. Ich bin begeistert von Deinen tollen Rezepten und habe deinen Marillenkuchen sehr lecker gefunden. Leider war die Topfenmasse sehr flüssig und ist trotz Aufspritzen total auseinander gelaufen. Lecker war er aber trotzdem! Auch der Brombeerkuchen mit der Quarkmasse und den Streuseln ist unglaublich lecker. Mach weiter so! Ich freue mich auf viele weitere Ideen von Dir!
Tolle Seite. Einfach abzuarbeiten. Bin begeistert.
Vielen lieben Dank für dein liebes Feedback! ❤️
Ich habe den Kuchen abgewandelt und statt Mohn geriebene Nüsse genommen, dann dazu Ribiseln und in den Teig habe ich weniger Zucker und dafür ein übriges Vanillejoghurt verarbeitet. Hat echt total gut funktioniert und der Kuchen schmeckt allen sehr gut 🙂 danke für dein Rezept
Heute gemacht. Sooooooo lecker. 🤤🤤🤤 Danke für die Inspiration und das Rezept. 😊
Dieser Blechkuchen ist der Wahnsinn, recht schnell zubereitet und nur köstlich. Auch am Tag danach so gut wie frisch.
Hatte gestern Gäste, und alle waren total begeistert.
Danke für das tolle Rezept 🤗🤗
Tolles Rezept – einfach zu machen, sieht super aus, schmeckt hervorragend – alle waren begeistert 🙂