Schliesen
Im Frühling dürfen bei uns Bärlauchgerichte und Spargelgerichte nicht fehlen. Neben den klassischen Speisen mit Spargel wie der grünen Spargelcremesuppe, der Spargelstrudel und der Spargeltarte mit Ziegenkäse serviere ich gerne auch den süßen Spargel-Erdbeer-Salat als frühlingshafte Nachspeise.
Der süße Spargel-Erdbeer-Salat hat schon des Öfteren zuerst für Verwunderung bei den Gästen gesorgt. Sobald sie das erfrischende, frühlingshafte Dessert probiert haben, waren sie immer positiv überrascht.
Warum du den süßen Spargel-Erdbeer-Salat unbedingt ausprobieren solltest
- Dessert mit Wow-Effekt: Mit dem süßer Spargel-Erdbeer-Salat sorgt man meist für überraschte Gesichter am Tisch.
- Schnelle Zubereitung: Der Salat ist einfach und schnell zuzubereiten und lässt sich zudem gut vorbereiten. Vor dem Servieren muss nur noch die Creme auf dem Salat verteilen und mit frischem Basilikum und Mandelblättchen garnieren.
Tipps für die Zubereitung
- Spargel-Erdbeer-Salat durchziehen lassen: Den Erdbeer-Spargel-Salat einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und erst danach anrichten. Dann kann die Marinade gut einziehen.
Lust auf weitere köstliche Rezepte mit Spargel? Dann empfehle ich den Flammkuchen mit grünem Spargel und Prosciutto, die Spargeltarte mit Ziegenkäse und die Spargeltarte mit grünem und weißem Spargel.
Alles Liebe,
