Schliesen
Die Spargeltarte mit Ziegenkäse zählt definitiv zu meinen liebsten Spargel Rezepten. Die Spargeltarte ist schnell und ohne viel Aufwand herzustellen und sie schmeckt sowohl warm als auch kalt. Solche Gerichte mag ich. Zuerst isst man sie warm und die Reste kann man am nächsten Tag auch noch kalt essen oder als Fingerfood zu einem Glas Wein servieren.
Diesmal habe ich die Tarte mit Mürbteig grünem und weißem Spargel, Ziegenkäse und getrockneten Tomaten zubereitet. Ich mache sie auch immer wieder – je nachdem was gerade zu Hause ist – auch nur mit einer Spargelsorte oder auch mit Feta oder Kuhmilchfrischkäse. Wenn es besonders schnell gehen muss, bereite ich die Spargeltarte mit Blätterteig anstatt dem Mürbeig zu. Die Spargeltarte schmeckt in jeder Variante köstlich.
Alles Liebe,
