Schliesen
Mit dem Beginn der heimischen Spargelsaison werden die Tage auch wieder länger und die Abende lauer. Da sitzt man gerne mal Abend mit einem Gläschen Wein und Fingerfood, wie den Spargel Schinken Grissini, auf der Terrasse und lässt den Tag gemütlich ausklingen. Als Weinviertlerin, am Rande des Marchfelds ausgewachsen, bin ich quasi auch mit Spargel groß geworden. Aus dem Grund freue ich mich jedes Jahr auf die Spargelsaison und den Marchfelder Spargel. Und da die Saison kurz ist, nutze ich sie in vollen Zügen aus und kredenze gerne Spargelgerichte wie die Spargel Schinken Grissini und die Spargel Tarte mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten und die Spargel Panna Cotta mit Erdbeerragout.
Bei den Spargel Schinken Grissini handelt es sich um grünen Spargel in Blätterteig gewickelt mit Schinken und Parmesan. Ein einfaches, schnelles und vor allem schmackhaftes Gericht.
Alles Liebe,
