Spargeltaschen mit Schinken-Käse-Füllung

Spargel lieben wir in allen Varianten. Sei es in Form von Spargelcremesuppe, Spargel Risotto, Spargelsalat mit Erdbeeren oder als Spargel im Blätterteig in Form von Spargeltaschen mit Schinken-Käse-Füllung. Ich habe diesmal die Spargeltaschen mit selbst gemachtem Topfen-„Blätterteig“ hergestellt. Der Teig ist mit der Küchenmaschine ruckzuck gemacht und schmeckt einfach köstlich. Zu den Blätterteig Spargeltaschen serviere ich gerne einen knackigen Salat.

Alles Liebe,
Verena

PS: Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Kenwood.