Die Spargelsaison ist leider sehr kurz. Aus dem Grund nutze ich sie immer vollends aus. Das kann ich auch leicht, denn ich wohne am Rande des Marchfelds und habe so Zugang zu erntefrischem Spargel. Die weiße Spargelcremesuppe, die grüne Spargel Gazpacho, die Spargeltarte und der Flammkuchen mit grünem Spargel und Prosciutto stehen bei uns zur Spargelsaison wöchentlich am Speiseplan.
Der Flammkuchen mit grünem Spargel und Prosicutto steht binnen 15 Minuten am Tisch, sofern man den Flammkuchenteig vorbereitet hat, und eignet sich daher auch perfekt als Abendessen nach einem anstrengenden Arbeitstag. Wer keinen Prosicutto mag kann den Flammkuchen auch mit grünem Spargel und Lachs belegen. Grüner Spargel und Lachs passen ebenfalls sehr gut zusammen.




Alles Liebe,
Kommentare (1)
EIN DEKOHERZAL IN DEN BERGEN
4. Juni. 2018 um 21:21 Uhr
mahhhhh guat
war erst letzte WOCHE in ELSASS da
haben wir FLAMKUACHA gegessen,,,,,freu,,,,freu
die REZEPT werd bald ausprobieren,,,,
wünsch da no an feinen ABEND
bis bald de BIRGIT