Schliesen
Grundrezept, Kekse
Chai Latte Cookies
Chai Latte Cookies Leckere, würzige Chai Latte Cookies sind einfach und schnell gemacht. Die Chai Latte Kekse schmecken zu Tee und Kaffee.
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 1 Backblech
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Zutaten:
Mürbteig
- 300 g Mehl glatt
- 200 g Butter kalt
- 100 g Staubzucker
- 1 Msp Zimt gemahlen
- 1 Msp Nelkenpulver
- 1 Msp Kardamom gemahlen
- 1 Msp Ingwer gemahlen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Chai Zuckerglasur
- 180 g Staubzucker
- 2 EL Milch ggf. etwas mehr
- 3 EL KOTÁNYI MY COFFEE SPICE Chai Moment + zum Verzieren
Zubereitung:
Mürbteig
- Das Mehl und den Staubzucker gemeinsam mit dem Gewürz in eine Schüssel geben.
- Die kalte Butter mit einem Messer zügig in kleine Stücke schneiden und dazugeben.
- Das Ei und das Salz hinzufügen und alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
- Sobald der glatt ist, diesen in eine Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
- Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben, den Teig mithilfe eines Nudelwalkers auswalken und mit einem Keksausstecher Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf das vorbereitete Backblech legen und für ca. 12 Minutn backen. Anschließend auskühlen lassen.
Fertigstellung
- Für die Chai Zuckerglasur den Staubzucker mit der Milch und dem Gewürz verrühen.
- Nach Belieben die Kekse damit Bespränkeln.
- Die noch feuchte Chai Zuckerglasur mit dem Chai Moment Gewürz bestreuen und vollständig trocknen lassen.
Weitere Tipp's zum Verarbeiten und Aufbewahren von Mürbteig sind beim Grundrezept für Mürbteig zu finden.
Zum Kaffee oder Tee nasche ich gerne etwas Süßes wie Nussecken oder würzige Chai Latte Cookies. Auf die Idee zu den Chai Latte Cookies bin ich gekommen, als ich den Coffee Chai Latte mit dem neuen KOTÁNYI MY COFFEE SPICE Chai Moment-Gewürz zubereitet habe.
Die Chai Latte Cookies schmecken angenehm würzig, ähnlich wie eine Tasse wärmender Chai Latte.
Alles Liebe,
