In der Adventzeit darf der Lebkuchen mit Nüssen und Kaffee vom Blech zum Nachmittagskaffee nicht fehlen. Daheim haben wir den JURA S8 Kaffeevollautomaten den ich heiß und innig liebe und auch nicht mehr hergebe. Ins SchlossStudio zieht mit mir der JURA Z6 Kaffeevollautomat ein, damit sowohl meine PartnerInnen, KundInnen und ich köstlichen Kaffee genießen können. Ich habe den JURA Z6 Kaffeevollautomat nun genauer unter die Lupe genommen und jede Menge frischen Kaffee gebrüht. Und dabei sind neben dem Lebkuchen mit Nüssen und Kaffee vom Blech auch gleich köstliche Espresso Kipferl entstanden.
Zutaten
- 250 g Honig
- 500 g Mehl glatt
- 2 TL Backpulver
- 250 g Kristallzucker
- 100 g Walnüsse gemahlen
- 1 Prise Salz
- 150 g Butter
- 150 ml Espresso abgekühlt
- 2 Eier
- 1 EL Rum
- 1 EL Lebkuchengewürz
- 30 g Backkakao
- Mandeln geschält, im Ganzen für die Dekoration
Zubereitung
- Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Honig lauwarm erhitzen.
- Anschließend alle Zutaten in eine Schüssel geben und so lange rühren bis ein homogener Teig entstanden ist.
- Den Lebkuchenteig auf dem vorbereiteten, mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen. Für ca. 5 Minuten backen.
- Die ganzen Mandeln auf dem Lebkuchenteig verteilen und anschließend für weitere 25-30 Minuten im vorgeheizten Backrohr backen. Stäbchenprobe durchführen.
- Auskühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Tipp
JURA Z6 Kaffeevollautomat
Der JURA Z6 Kaffeevollautomat ermöglicht die Zubereitung von insgesamt 22 verschiedenen Barista-Spezialitäten zu Hause und im Büro in Spitzenqualität. Nach der Extraktion wird dem Kaffee automatisch heißes Wasser beigemischt, so wie in den besten Kaffeebars in der Welt.
Zudem ist die JURA Z6 ist mit künstlicher Intelligenz ausgestattet. Der Kaffeevollautomat erkennt die Genusspräferenzen jedes Haushalts bzw. Büros und passt den Startscreen auf dem Display automatisch daran an.
Dank Feinschaum-Technologie in dem Kaffeevollautomaten werden die Kaffeespezialität mit feinporigem, zartem Kaffee gekrönt.
Alles Liebe,
Verena
PS: Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit JURA.
PPS: S: Die tollen Bilder hat wieder die talentierte Fotografin Conny Beisteiner gemacht – vielen lieben Dank dafür!!!
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Espresso Kipferl -
Kaffee Granola mit oder ohne Lebkuchengewürz -
Low Carb Knuspermüsli mit Nüssen – Low Carb Granola mit Nüssen
