Coca-Cola hat mich gefragt, ob ich Lust hätte mit einen Backworkshop zu veranstalten. Was für eine Frage! Zu einem Backworkshop habe ich immer große Lust. So wurde ein Backworkshop mit mir bei einer Person zu Hause verlost.
Vorige Woche habe ich dann zuhause bei der Gewinnerin des Coca-Cola-Backworkshops, Joy und ihren Freunden – Flo und Annabella – gemeinsam Weihnachtskekse gebacken.
Die Teilnehmer waren richtig fleißig und wissbegierig, sodass wir insgesamt 5 verschiedene Weihnachskekse gebacken haben.
Das Weihnachtskekse-Sortiment beim Coca-Cola Backworkshop:
- Vanillekipferl, die Klassiker
- Orangenkipferl, die leichte Abwandlung vom dem Klassiker, den Vanillekipferl
- Pistazien-Cranberry-Kekse
- Mohnkekse
- Eierlikörkugeln
Vorbereitungen für das Kekse Backen
Nach den Ausräumen der ganzen mitgebrachten Zutaten und der Kenwood Chef Küchenmaschine habe ich den Teilnehmern die Rezepte, die wir in den nächsten 4 Stunden backen werden, vorgestellt.
Die Rezeptkarten wurden von den Teilnehmern ganz genau gelesen, dann ging es auch schon an das Vorbereiten der Teige für die Weihnachtskekse.
Vanillekipferl
Der Vanillekipferl-Teig war der erste Teig der vorbereitet wurde. Aus diesem wurden gleich Vanillekipferl geformt.
Pistazien-Cranberry-Kekse
Weiter ging es mit der Vorbereitung des Teiges für die Pistazien-Cranberry-Kekse. Gemeinsam mit der Gewinnerin habe ich den Teig ausgerollt. Anschließend wurde dieser mit Blumen-Ausstechern ausgestochen und gebacken. Das Verzieren der Pistazien-Cranberry-Kekse erfolgt in Zusammenarbeit aller Backworkshop-Teilnehmer.
Mohnkekse
Die Mohnkekse wollte unbedingt der Mann in der Runde, Flo, backen. Er hatte nämlich große Freude, dass ich die Mohnkekse für den Weihnachtskekse-Backworkshop vorgesehen hatte. Diese bekommt er sonst nämlich immer von seiner Mama gebacken. Von nun an kann er sich die Mohnkekse auch jederzeit selbst backen. 😉
Eierlikörkugeln
Wenn man es genau nimmst, sind die Eierlikörkugeln eigentlich gar keine Weihnachtskekse. Die Eierlikörkugeln kommen nämlich nicht ins Backrohr. Man fügt einfach alle Zutaten zusammen, kühlt diese und formt anschließend Kugeln daraus. Die Eierlikörkugeln zergehen regelrecht auf der Zunge.
Coca-Cola Backworkshop Weihnachtskekse-Teller
So hat der fertige Weihnachtskekse-Teller beim Coca-Cola-Backworkshop mit Verena von Sweets & Lifestyle® ausgesehen – Weihnachtskekse-Klassiker wie die Vanillekipferl und die Mohnkekse wurden mit modernen, bunten Pistazien-Cranberry-Kekse und mit Eierlikörkugeln kombiniert. Die Teilnehmer waren begeistert und fanden, dass es eine wunderbare Kombination an klassischen und modernen Weihnachtskeksen am Weihnachtsteller war.
Alles Liebe,
Verena
PS: Die tollen Bilder hat wieder die talentierte Fotografin Conny Beisteiner gemacht – vielen lieben Dank dafür!!!
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Cranberry Pistazien Kastenkuchen -
Marillenmarmelade mal anders… Marillen-Lavendel-Marmelade & Marillen-Rosmarin-Marmelade
