Engelsaugen, auch Engelsaugen genannt, gehören für uns auf zu den klassischen Weihnachtskeksen. Ich backe Engelsaugen sehr gerne, da man für sie nicht einmal einen Keksausstecher wie bei vielen anderen Weihnachtskeksen benötigt. Die Husarenkrapfen kann man nach Belieben mit unterschiedlichen Marmeladesorten füllen, so ist für Abwechslung beim Geschmack und beim Aussehen gesorgt.
In vielen Husarenkrapfen Rezepten wird die Marmelade vor dem Backen in die Teigkugeln eingefüllt. In meine Husarenkrapfen kommt die Marmelade immer erst nach dem Backen. Ich finde das Ergebnis so viel schöner und vom Geschmack her gibt es keinen Unterschied.
Um für Abwechslung zu sorgen backe ich gerne auch noch eine zweite Husarenkrapfen-Sorte, die Schoko-Husarenkrapfen mit Macadamiacreme gefüllt.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Butter kalt
- 2 Dotter (Eigelb)
- 60 g Staubzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 Zitrone Bio! (Abrieb)
- 1 Glase Marmelade nach Belieben
Zubereitung
- Alle Zutaten zügig zu einem Teig verkneten. Ich verwende dazu immer meine Küchenmaschine.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Das Backrohr auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Aus dem Teig jeweils 1 TL Teig abnehmen und kleine Kugeln formen. Die Kugeln auf die Backbleche setzen. Das Ende eines Kochlöffelstiels in Mehl tunken und damit Löcher in die Kugeln bohren. Die Löcher dürfen nicht die Kugel durchbohren.
- Die Kugeln für ca. 13 Minuten backen. Unbedingt in den letzten Minuten Sichtkontakt halten, sobald sich die Kugeln leicht braun färben diese sofort aus dem Backrohr nehmen und auskühlen lassen.
- Die Marmelade erhitzen und glatt rühren. In einen Spritzbeutel füllen und anschließend in die Löcher der gebackenen Kugeln spritzen.
- Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Verlosung – „Glüh Gin-Paket“
Was wird verlost?
- Ein „Glüh-Gin-Paket“ bestehend aus
- einem Exemplar meines Buches „Punsch, Glögg & heißer Kakao: Die leckersten Getränke für die Winterzeit“
- eine 0,5l Flasche Weinviertel Gin der Brennerei Roman Kraus (also von unserer Schnapsbrennerei;-) )
- eine 0,75l Flasche von meinem Pfirsichnektar.
Wie kannst du mitmachen?
- Werde Fan meiner Facebook-Seite – so verpasst du auch keine Neuigkeiten mehr. (Du kannst dich auch gerne – wenn du es nicht schon gemacht hast – für den Sweets & Lifestyle-Newsletter anmelden, auch so verpasst du keine Neuigkeiten mehr.)
- Schreib‘ mir einen Kommentar unter diesen Blogbeitrag auf die Frage „Wie trinkst du Gin am liebsten?“
- Bitte achte darauf, dass du eine gültige Email-Adresse angibst damit ich dich verständigen kann wenn du gewonnen hast.
- Die TeilnehmerInnen müssen volljährig sein und ihren Wohnsitz in ÖSTERREICH haben.
- Jede/r der bis zum 16.12.2018 um 23:59 Uhr unter diesem Artikel einen Kommentar hinterlässt (und mir verrät warum er/sie „Gin am liebsten trinkt“) nimmt an der Verlosung teil.
- Per Zufall wird ein Kommentare ermittelt. Die ermittelten Personen werden im Anschluss daran von mir persönlich kontaktiert und bekommen anschließend das Paket von mir persönlich zugesendet
Alles Liebe,
Verena
Gin Tonic mit Eis
Sehr lecker 😋
Hab noch nie Gin getrunken☺️😳Das wäre eine tolle Möglichkeit ihn auch mal kosten zu können😉👍
Mhm hab noch nie Gin probiert also wird es Zeit 😊
Gin ist mein absolutes Lieblings-Urlaubsgetränk! Am Liebsten mit Tonic und Eiswürfel, ich wäre aber sehr gespannt auf deine „Winter-Variante“ und würde mich über einen Gewinn sehr freuen!
Schöne Adventszeit!
Klassisch mit Tonic 😏
Hab noch nie gun getrunken, das wäre doch die perfekte Gelegenheit den auch mal zu probieren, womit auch immer 🙂 🙂 lg dani
Gin Tonic trink ich am liebsten
Am Liebsten mag ich Gin mit Tonic und der einen oder anderen Gurkenscheibe. Mmmmhhhh… 😋
Hab noch nie gin getrunken, wäre die perfekte Gelegenheit 🙂
Mit Tonic und Gurke! 💕
Gin Fizz 🙂
weil man den einfach mögen muss 😉
(Danke für deine stets genialen Rezeptideen!)
Kenne Gin nur klassisch – mit Tonic 🤔
Noch nicht probiert! Also zeit damit anzufangen:-)
Gin Tonic! Deine Rezepte sind der Hit!👍🏻
Also euren super leckeren Gin trink ich am liebsten Pur oder mit Eis!
Ich trinke Gin am liebsten mit…meinen Freunden! 😍
In gemütlicher Runde schmeckt Gin in jeglicher Variante noch besser ❤️️
Gin-Soda 🍹 Vielen Dank für deine tollen Rezepte hab gestern erst wieder eines probiert 😍
Gin Tonic
Gin Tonic
Das wäre mal ein Gewinn, da kann ich mit allem was anfangen! 😊
Gin mit Russian Wild Berry….mega lecker.
Das wäre mal ein Gewinn, da kann ich mit allem was anfangen!
Gin mit Tonic & Gurke…
super lecker 😍😍
Ich trinke Gin am liebsten mit…meinen Freunden 😊
In gemütlicher Runde schmeckt er in jeglicher Variante 😍
Mit Tonic, einer Gurkenscheibe und Pfeffer😋
Am liebsten mit meiner ganzen Familie auf die verschiedensten Arten 😍
Deine Rezepte sind super!
Hauptsache mit Freunden!
Gin Soda 🍹Vielen Dank für deine tollen Rezepte hab gestern erst wieder eines probiert 😊
Euer Gin schmeckt PUR oder mit Tonic super.
Danke für deine Rezepte habe schon viele ausprobiert.
Gin Tonic würde mich sehr über den Gewinn freuen 🎄🎄🎄
Die Rezepte sind super vielen Dank
Gin Tonic, ganz klassisch.
Ich trinke ihn gerne Classic mit Gurke oder mit Äpfeln und Zitronenthymian. 😍
Ganz klassisch mit Tonic
Ich trinke Gin bis jetzt nur klassisch mit Tonic – über weitere Ideen zum Probieren würde ich mich daher sehr freuen 😋🍸
Klassisch mit Tonic …. soooo lecker.
Geht immer, im Winter oder Sommer ganz egal 😊😊
Am liebsten trinke ich guten Gin mit gutem Tonic! Und das ganze mit meinem Mann auf unserer Terrasse an einem lauen sommerabend… Oder mit Freunden bei einer genialen grillerei oder wenn wir mal gemeinsam ausgehen heisst es gin time 😍😍😍😍
Monkey 47 mit Fentimans Rose Lemonade, Gurke und Pfeffer 🙂
Mit Tonic
Gin mit wildberry tonic
Wow- sooo ein leckeres Gewinnspiel-Tröpfchen 😋🎅 Am liebsten trinke ich einen guten Gin Tonic 😍😍
Habe noch nie Gin getrunken. Wäre neugierig wie er schmeckt…😊
PS.: Die Rezepte sind toll, hab schon einige ausprobiert. Danke! 🤗
Mit meinen Mädels bei unserem jährlichen Treff im Sommer. Auf das Gin Paket wäre ich gespannt!
Mit Tonic🤗
Ich finde deine Rezepte super👏😊
Ich trinke Gin gerne mit Tonic oder als Heißgetränk im Punsch – echt lecka. Würde mich über das Paket sehr freuen um noch mehr Anregungen zu bekommen
Klassischen Gin Tonic. Würde mich über den Gewinn sehr freuen! 🍀
Bin erst heuer auf den Geschmack von Gin Tonic gekommen und würde mich sehr über den Gewinn freuen 😉
Gin Tonic 🍸🍀
Gin mit Mediterranean Toni und Eis und mit meinen Freunden
Ganz klassisch Gin Tonic. 😁
Gin am liebsten pur und unverfälscht
Als GINderella trink ich meinen Gin am liebsten mit Tonic oder versteckt in zarten selbstgemachten Pralinchen 😍😍😍
Schiler- gin (schilerol) ☺️
Pur, mit Tonic oder Sprite
und guten Freunden 😊
Am Liebsten in Gesellschaft ☺️
Am liebsten trinke ich Wien Gin und zwar pur 🙈
Gin Tonic mit Gurke
Mein Favorit ist Gin mit Tonic, gerne auch in Kombination mit Gurke oder einer Apfelspalte und Rosmarin.
Am liebsten pur oder auf Eis. Aber ich würde gerne ein Rezept von dir ausprobieren!!!
Bisher klassisch als Gintonic….
Am liebsten pur oder auf Eis. Aber ich probiere gerne eines deiner Rezepte aus!
Habe noch nie Gin getrunken… 🙄
Am liebsten pur oder auf Eis. Aber ich probiere gerne ein neues Rezept von dir.
Am liebsten mit Gurke, schwarzem Pfeffer und dem passenden Toni Water!!!
Am liebsten Gin Tonic mit einer Scheibe Gurke und Eiswürfel
Im Sommer mit Tonic und im Winter Glühgin 😋
Gin Fizz oder Gin Tonic, beides super gut👍
Habe Gin erst einmal getrunken. Das war mit Schilerol. Und das war richtig lecker. Bin für neue Kombinationen immer bereit. 😉😀
Gin Tonic
Gin mit Tonic Water (Feaver Tree) mit 🥒 Gurkenscheibe und nur mit meinem Freund. Weil durch Gin und Sport haben wir uns kennengelernt 😉.
Gin Tonic! 😋 Würde mich sehr über diesen tollen Gewinn freuen!
Gin mit Wild Berry und jetzt erst neu entdeckt Erdbeer-Gin Punsch 🎄🍓😋
Gin bzw Gloegg würde uns prima wärmen!
Ganz klassisch Gin Tonic auf Eis 😋
Meistens Gin Tonic mit vieeeel Eis! 🤗
Danke für deine super leckeren Rezepte. 😋
🍀🍀🍀🍀
Mit tonic und Minze
Habe im Sommer bei Freunden Gin mit wild Berry gekostet und bin hin und weg von diesem Getränk! Würde mich sehr über den Gewinn und weiteres experimentieren mit Gin freuen!
Ich hätt mal wieder Lust auf einen Negroni. Aber klassischer Gin Tonic ist auch lecker!
Lg Bettina
Gin Tonic… Klassisch! 🙂
Mit Tonic und Gurke!
Tonic und Eis* Andere würde ich sehr gerne probieren* 😉
Am liebsten ganz klassich: Monkey 47 Gin mit Fever Tree Mediterranean Tonic Water. 😋 Favorit im Sommer: Gin rosé mit Fever Tree Premium Indian Tonic Water und frischen Erdbeeren 🍓…und vielen Eiswürfeln 😉
Am liebsten ganz klassich: Monkey 47 Gin mit Fever Tree Mediterranean Tonic Water. 😋 Favorit im Sommer: Gin rosé mit Fever Tree Premium Indian Tonic Water und frischen Erdbeeren 🍓…und vielen Eiswürfeln 😉
Ich trinke Gin am liebsten pur und in netter Gesellschaft.
Gin trinke ich am liebsten mit Elderflower Tonic … und beim Gin bin ich Fan vom The Real Life Gin aus Neusiedl am See
Am liebsten mag ich Gin mit Tonic. Bin aber auch an anderen Rezepturen interessiert. LG Vera
Am liebsten mag ich Gin mit Eiswürfeln und Cranberry Saft😍
Ich trink ihn nicht, aber mein Partner! Er mag ihn pur!
Ich würd mich auf den Nektar stürzen!😊😊😊
Gin mit einem guten Tonic, ich freue mich schon 🙂
Alles Liebe
Gin Fizz 😋
Mit Tonic Water! 🙂 Das Buch sieht toll aus! <3
Ich trinke gar keinen – aber mein Freund 🙂 Und dann trinkt er Gin mit Tonic und Rosmarin 🙂
Vor allem im Sommer als Gimlet 😍 weils einfach super erfrischend schmeckt 😋
Am liebsten Kamille-Tonic <3
Also: Gin, Kamillentee (kalt), Zitronensaft, Honig
Am liebsten trinke ich ihn zu zweit 😋
Gin Fizz 😊
Am liebsten trinke ich Gin mit Bitterlemon und Eiswürfel 🙂
Gin Tonic! sehr, sehr lecker!!
Gin Tonic mit Eis, aber einen warmen Glüh-Gin würd ich auch mal gerne probieren.
Am liebsten Gin Tonic mit Eis und Limetten 🙂
Der Klassiker Gin-Tonic. Erfrischt. Schmeckt lecker. #nowordsneeded
Bis jetzt hab ich noch keinen Gin getrunken. Würde mich aber mal interessieren 😉
Ich kenne bis jetzt nur Gin Tonic. Würde mich aber sehr freuen Gin neu kennen lernen zu können. 🙂
GIN TONIC mit viel Eis 🙂
Gin Tonic!