Bananen-Schoko-Muffins

Ein paar Bananen haben wir eigentlich fast immer zu Hause. Bananen sind für uns ein Obst, dass wir gerne als Frühstück in einer Himbeer Smoothie Bowl essen oder aber auch als Snack zwischendurch. Manchmal bleiben dann doch ein paar Bananen einige Tage liegen und werden dunkelbraun bzw. schwarz. Die mögen wir dann so nicht mehr essen, aber natürlich auch nicht wegschmeißen. Daher mache ich dann als Bananenverwertung gerne ein saftiges Bananenbrot, leckere Bananen Pancakes als Frühstück und Dessert oder leckere Bananen-Schoko-Muffins daraus. Manchmal verwende ich die übrig gebliebenen Bananen auch für eine Bananenschnitte. Die mögen wir auch sehr gerne als Kuchen zum Nachmittagskaffee.

Oft passiert es auch, dass die Bananen schneller reifen als sonst und braun werden, weil wir unabsichtlich Äpfel in der Nähe der Bananen gelagert haben. Durch den Ausstoß von Ethylen der Äpfel werden Bananen schneller braun. Übrigens: das Ethylen der Äpfel lässt vielerlei Obst schneller reifen. Daher Äpfel immer getrennt von anderem Obst (und Gemüse) lagern. Braune Bananen möchten wir nicht mehr unbedingt als Snack essen.

Die Bananen-Schoko-Muffins sind dank der Walnüsse wunderbar saftig und schmecken auch noch am zweiten Tag. So kann man sie am Nachmittag als süßen Snack naschen und am nächsten Tag auch gleich als Frühstück.

Ich nehme die Bananenmuffins auch gerne auf längere Autofahrten als Snack mit. Aber auch zum Picknick kann man die saftigen Bananenmuffins mitnehmen, da sie sich unkompliziert transportieren lassen und auch nicht gekühlt werden müssen. Bei warmen Temperaturen schmilzt die Schokolade etwas, dass tut dem Geschmack aber keinen Abbruch.

Einfache Bananen Schoko Muffins nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
  • Große Menge - Eine Packung enthält 150 Stück Papierförmchen. Es gibt 3 Farben, nämlich Weiß, Braun und Natürlich, und es gibt 50 von jeder Farbe. (Bodendurchmesser) X (Oberer Durchmesser ) x (Höhe) 50 x 65 x 40 mm / ca. 1,97 x 2,56 x 1,57 Zoll
  • Sicher zu verwenden - Muffinförmchen aus 100% reinem Holzzellstoff, kein fluoreszierendes Mittel. Es verblasst nicht, nachdem es eine halbe Stunde lang in Wasser gekocht wurde. Es ist sicher und ungiftig. Sie können es gerne verwenden. Die Temperaturbeständigkeit von fettdichtem Katbite Papier liegt zwischen -40 und 220 ° C. Ob es sich um einen Ofen, eine Mikrowelle, einen Dampfgarer oder einen Kühlschrank handelt, Sie können diese Cupcake Formen verwenden
  • Cupcakes ohne Cupcake Backblech backen - Der Grund dafür ist, dass das Papier dick genug ist. Die Papierstärke dieser Backwaren beträgt 80GSM, während die üblichen Muffin Liner 40GSM Papier verwenden. Helfen Sie dabei, die Zubereitung von Desserts für große Versammlungen schnell abzuschließen
  • Guter Helfer zum Backen - Egal, ob Sie köstliche Cupcakes für Ihre Familie zubereiten oder eine Party veranstalten - diese niedlichen Backbecher bringen mehr Spaß in Ihr Leben. Hast du immer noch Angst, nach der Party aufzuräumen? Wählen Sie diesen Einweg Muffinförmchen, um Ihre Arbeit zu erleichtern. Geeignet für verschiedene Anlässe wie Geburtstage, Feiertage, Hochzeiten, Jubiläen und andere Feste
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  • Inhalt: 1x 12er Muffins Backform / Cupcake Form (38 x 27 x 3,5 cm, Blech für 12 Muffins, Muffingröße Ø 7 cm - Standardmuffingröße) - Artikelnummer: 2300646206
  • Material: Antihaftbeschichteter Stahl - backofenfest, hitzebeständig bis 230°C. Made in Germany
  • Einfache Herauslösbarkeit, leichte Reinigung durch die sehr gute Antihaftbeschichtung: die Form muss nicht eigefettet werden. Der Teig kann direkt in die Backform gefüllt werden - er klebt nicht fest
  • Gleichmäßige Bräunung durch optimale Wärmeleitung des Stahls und ideale Formgestaltung - alle Muffins bekommen eine gleichmäßige Form. Vielseitige Einsetzbarkeit für Süßes und Herzhaftes
  • Herstellergarantie: 3 Jahre auf die Antihaftbeschichtung. Die Garantiebedingungen finden Sie unter „Weitere technische Informationen“. Ihre gesetzlichen Gewährleistungsrechte bleiben unberührt
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  • ECHT SCHOKI – Original Sweet Wishes belgische Schoko-Drops, für Schokoladen-Fondue und Schoko-Brunnen, auch als Kuvertüre geeignet
  • ZUM DAHINSCHMELZEN – 10x90 g praktisch portionierte Schoko-Tropfen, insgesamt 900 g, leicht schmelzbar auch in Mikrowelle und Wasserbad
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Einfache Bananen Schoko Muffins nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Bananen-Schoko-Muffins

Bananen-Schoko-Muffins Rezept Saftige Bananenmuffins mit Schoko, einfach und schnell gemacht. Die Bananen-Schoko-Muffins eignen sich zur Bananenverwertung.
4.25 von 16 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen 12
Gericht Dessert, Muffins
Land & Region Amerika, Deutschland, Österreich

Zutaten

  • 4 Stück Banane reif
  • 2 Eier
  • 200 g Mehl
  • 130 g Kristallzucker
  • 80 ml Pflanzenöl
  • 50 g Walnüsse gerieben
  • 1.5 TL Backpulver
  • 50 g Schokotröpfchen

Zubereitung

  • Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
  • Die Eier schaumig schlagen, den Kristallzucker hinzugeben.
  • Das Pflanzenöl dazu gießen und die geriebenen Walnüsse dazu geben. Anschließend die zerdrückten Bananen dazugeben.
  • Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und unterheben.
  • Die 2/3 der Schokotröpfchen ebenfalls unterheben.
  • Ein Muffinsblech mit Papierförmchen auslegen und zu 2/3 mit dem Teig füllen. Die restlichen Schokotröpfen auf dem Teig verteilen.
  • Für 20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Keyword Bananenmuffins mit Walnüssen
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Saftige Bananen Walnuss Muffins mit Schoko nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
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Alles Liebe,
Verena

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