Bananen Pancakes

Bananen Pancakes sind einfach und schnell gemacht und schmecken wunderbar saftig. Und das Beste ist, dass man überreife, brauen Bananen für die Pancakes verwenden soll. Die braunen Bananen, die man sonst oftmals nicht mehr essen würde und man sich fragt „Was kann ich mit diesen überreifen, braunen Bananen machen?“ , können für die einfachen Bananen Pancakes  und mein Bananenbrot verwendet werden. An Wochenenden mache ich uns gern die Bananenpancakes mit Mehl und Eier zum Frühstück. Manchmal serviere ich sie uns aber auch einfach als Nachspeise.

Einfaches Bananen Pancakes Rezept mit Mehl von Sweets & Lifestyle®

Einfaches Bananen Pancakes Rezept mit Mehl und Ei von Sweets & Lifestyle®

Bananen Pancakes

Bananen Pancakes Rezept Einfache Bananen Pancakes mit Mehl und Eier sind schnell und einfach gemacht und schmecken als Frühstück und als Dessert.
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GerichtFrühstück
Land & RegionAmerika
KeywordBananen Pancakes
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
Portionen2

Zutaten

Bananen Pancakes

  • 3 sehr reife Bananen
  • 2 Eier
  • 150 ml Milch
  • 20 g Staubzucker (optional)
  • 1 Pkg Vanillezucker (optional)
  • 200 g glattes Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Zimt (optional)
  • Pflanzenöl zum Rausbraten

Fertigstellung

  • Nüsse nach Geschmack
  • Ahornsirup oder Honig nach Geschmack
  • frische Früchte und Beeren

Zubereitung

Bananen Pancakes

  • Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. 
  • Die Eier, die Milch und den Staub- und Vanillezucker hinzugeben und die Zutaten gut miteinander vermengen.
  • Das Mehl mit dem Backpulver und ggf. mit dem Zimt mischen und zügig unterheben.
  • In einer beschichteten Pfanne 1-2 TL Pflanzenöl erhitzen, einen Schöpferl Pancakesteig mittig kreisrund verteilen und von beiden Seiten goldbraun backen. So lange weiter machen, bis der ganze Teig aufgebraucht ist.
  • Die bereits fertigen Pancakes auf ein Teller im auf ca. 90 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backrohr legen.

Fertigstellung

  • Je nach Geschmack verschiedene Nüsse, Früchte oder Beeren zu den Pancakes servieren.
  • Zum zusätzlichen Süßen der Pancakes kann man Ahornsirup oder Honig sowie Staubzucker verwenden.

Tipp

Wenden der Bananen Pancakes Die Pancakes lassen sich gut wenden, sobald große Blasen auf der Teigseite zu sehen sind.
Bananen Pancakes ohne Zucker Wer die Bananen Pancakes ohne Zucker zubereiten mag, lässt den Staubzucker und den Vanillezucker einfach weg.

 

Leckere Bananen Pancakes mit Mehl nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Leckere Bananen Pancakes mit Nüssen und Ahornsirup serviert nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Einfaches und leckeres Bananen Pancakes Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

 

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