Schliesen
Seit ich denken kann gibt es bei uns Mehlspeisen mit Topfen, wie den Topfengugelhupf. Topfen (Quark) ist aus der österreichischen Mehlspeisenküche nicht wegzudenken. Es gibt zahlreiche Mehlspeisen die mit Topfen hergestellt werden wie den Wiener Milchrahmstrudel, die Marillen Topfenknödel und die Topfennockerl.
Den saftigen Topfengugelhupf habe ich nach einem klassisch österreichischen Rezept gemacht, das ich von meiner Oma übernommen habe.
Als absoluter Topfenfan mache ich auch noch gerne andere Speisen mit Topfen wie die Topfenbällchen, die ich vor allem im Fasching gerne in der klassischen Variante, in Zucker gewälzt, mag. Zu Ostern serviere ich gerne Topfenbällchen mit Eierlikörcreme.
Im Sommer backe ich gerne eine erfrischende Topfen Pfirsich Torte und eine Zwetschgen Topfen Kuchen für den Nachmittagskaffee.
Alles Liebe,
Kommentare (12)
Karin
12. Feb. 2022 um 20:09 Uhr
Dieser Kuchen schmeckt traumhaft. Habe ihn in einer Kastenform gebacken. Sooooo toll! Saftig, fluffig und echt einfach! Tausend Dank fürs Rezept…das wird nun in meine Stammrezepte aufgenommen
Liane
3. Jul. 2021 um 16:19 Uhr
Liebe Verena,
boah, der Gugelhupf ist sooo lecker, so fluffig und doch saftig. Ich hatte noch ein paar Rhabarber-Stücke mit rein. Die Kombi mit der leichten Zitronennote und die lockere Konsistenz, einfach himmlisch😋.
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!
Birgit
15. Apr. 2021 um 16:01 Uhr
Sehr guter und einfacher Topfengugelhupf 😋 wird öfters gemacht! 😊
Ich folge dir schon länger und finde deine Rezepte spitze, es sind bodenständige und einfache Rezepte ohne viel Schnickschnack – genauso wie ich es mag 😊
Uschi
30. Jan. 2021 um 08:11 Uhr
Der Topfengugelhupf ist einfach himmlisch- leicht, flaumig, sehr saftig und dennoch nicht zu süß! 👍👌Ein tolles Rezept, das in der Umsetzung nicht schwierig ist! Habe auch den Tipp mit der Alu- Folie befolgt! Werde auch andere Rezepte von Sweets&Lifestyle ausprobieren 😉
Verena
21. Feb. 2021 um 23:16 Uhr
Liebe Uschi,
vielen lieben Dank für dein Feedback über das ich mich sehr freue. 😊
Alles Liebe,
Verena
Tina
17. Jan. 2021 um 15:29 Uhr
Der Kuchen ist super lecker 😋 Vielen Dank für das tolle Rezept!
Eveline Winckler
10. Okt. 2020 um 14:08 Uhr
Gerade fertig geworden, er ist ein bisschen zusammengefallen, was aber nichts Tragisches ist. Wir haben es nicht erwartet und ihn noch warm angeschnitten, Fazit: superguat
Alexandra Grubich
28. Mrz. 2020 um 13:35 Uhr
Superlecker ist dieser Gugelhupf, mit dem ich meine Familie am morgigen Sonntag verwöhnen möchte.
Vielen Dank dafür.
Die anderen Leckereien sind übrigens toll und abwechslungsreich.
Hilft mir gewaltig in der Coronazeit.
Ich schau immer wieder gerne rein!!!
Liebe Grüße, Alexandra G.
Ricarda Hofer
24. Mrz. 2020 um 17:39 Uhr
Wunderbar einfache Anleitung, hat super geklappt und geschmeckt!! Danke für dieses tolle Rezept!! ☺
Verena
11. Jun. 2019 um 14:41 Uhr
Ausgezeichnetes Rezept! Flaumig und gleichzeitig saftig! Auch in einer Tortenform mit Marillen belegt wurde der Kuchen genial!!
Gaby
4. Jul. 2020 um 07:56 Uhr
Salü- Dankeschön für dieses wunderschöne Rezept. Der Kuchen ist ein Traum . Locker und saftig – den wird es nun öfter geben
Manuela Stangl
11. Apr. 2019 um 18:32 Uhr
Habe deinen Topfengugelhupf ausprobiert, ist wirklich sehr saftig und gut, tolles Rezept und einfach zu machen.
Super