Eiaufstrich zählt neben dem Liptauer Aufstrich zu den bekanntesten und beliebtesten Aufstrichen in Österreich. Der Eiaufstrich ist fixer Bestandteil der Aufstrichteller, einer Zusammenstellung verschiedener Aufstriche serviert mit einer Scheibe Brot, bei den Weinviertler Heurigen. Der Eiaufstrich eignet sich gut dazu um übrig gebliebene Ostereier zu verwerten. Aber auch wenn man nicht weiß, was man mit übrig gebliebenen hart gekochten Eiern tun soll, dann ist der Eiaufstrich eine gute Idee.
Außer dem Eieraufstrich und dem Liptauer Aufstrich mache ich noch gerne weitere Aufstriche wie den Topfenaufstrich mit Schnittlauch, den Kürbiskernaufstrich, den Obatzda und den Kellergatsch Aufstrich für den Brunch, fürs Picknick und für die Jause bzw. Brotzeit.




Alles Liebe,
Kommentare (4)
Christine Schönichen
26. Nov.. 2019 um 10:32 Uhr
Super Eiaufstrich, schnell zubereitet und im Geschmack vortrefflich!
michi
23. Apr.. 2019 um 19:17 Uhr
danke für das leckere rezept
Rosa Frena
19. Feb.. 2018 um 14:51 Uhr
Danke für das tolle Rezept!
Verena
19. Feb.. 2018 um 20:40 Uhr
Freut mich, dass dir der Eiaufstrich schmeckt!
Alles Liebe,
Verena