Bärlauch-Nudeln mit Frischkäsesauce, gebratenen Hühnerstücken und Tomaten

Kennt Ihr schon die neue Nudelsorte, die Bärlauch Bandnudeln, von Recheis? Ich durfte sie schon ausprobieren bevor sie in den Handel gekommen sind. Und ich muss ehrlich sagen, ich bin ein großer Fan der Bärlauch Bandnudeln. Ich habe bereits einen gebackenen Feta mit Bärlauchnudeln damit gemacht. Und heute  gab es schnelle Bärlauch-Nudeln mit einer Frischkäsesauce mit gebratenen Hühnerstücken und gegrillten Tomaten. Ein super schnelles und zudem köstliches, frühlingshaftes Gericht. Denn die Bärlauch-Nudeln mit Frischkäsesauce, Hühnestücken und Tomaten stehen binnen 30 Minuten am Tisch.

Ein schnelles Feierabendgericht ist die Baerlauch Pasta mit einer cremigen Baerlauch Frischkaese Sauce mit gegrillten Huehnerstuecken und Cocktailtomaten nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Ein schnelles Feierabendgericht ist die Baerlauch Pasta mit einer cremigen Baerlauch Frischkaese Sauce mit gegrillten Huehnerstuecken und Cocktailtomaten nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Bärlauch-Nudeln mit Frischkäsesauce, Huhn und gegrillten Tomaten

Bärlauch-Nudeln mit Frischkäsesauce Rezept Die Bärlauch-Nudeln mit Frischkäsesauce, Huhn und gegrillten Tomaten sind ein schnelles Gericht.
5 von 3 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 2
Gericht Hauptspeise
Land & Region Deutschland, Österreich

Das solltest du haben

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Zutaten

  • 100 g Rispentomaten
  • 40 g Bärlauch frisch
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 40 g Zwiebel
  • 250 g Hühnerbrust
  • 60 ml Olivenöl
  • 160 g Frischkäse Natur
  • 1 TL Pfeffer gemahlen
  • 0.5 TL Salz
  • 1 TL Bio-Zitrone Abrieb
  • 60 ml Wasser von den Nudeln
  • 200 g Bärlauch-Bandnudeln von Recheis

Zubereitung

Gegrillte Tomaten

  • Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
  • Die Tomaten waschen und gut abtropfen lassen. Anschließend die Tomaten auf der Rispe in eine ofenfeste Form geben, mit Olivenöl bespränkeln und 20 Minuten im Backofen backen.
    Rispentomaten mit Olivenoel vorbereiten fuer das Grillen im Backofen

Frischkäsesauce mit gebratenen Hühnerstücken

  • Den Bärlauch waschen und in feine Streifen schneiden.
    Frischer Baerlauch in Streifen geschnitten fuer die Pasta mit Baerlauch Frischkaese Sauce und Tomaten nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
  • Die Knoblauchzehe schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
  • Das Hühnerbrustfilet in 1 cm große Stücke schneiden.
    Huehnerbrust in Stuecke geschnitten fuer die Baerlauchpasta mit Frischkaesesauce Huhn und Tomaten von Sweets & Lifestyle®
  • Das Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen, die Hühnerfiletstücke ca. 5 Minuten anbraten, dabei immer wieder wenden.
    Hueherstuecke in erhitztem Oel anbraten fuer die Baerlauchpasta mit Frischkaesesauce Huhn und Tomaten von Sweets & Lifestyle®
  • Die Zwiebel- und Knoblauchstücke zu den Hühnerstücken geben und einige Minuten
    mit braten.
    Gebratene Huehnerstuecke mit gehacktem Zwiebel in der Pfanne fuer die Baerlauchpasta mit Frischkaesesauce nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
  • Den Frischkäse hinzugeben und unter Rühren schmelzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Abrieb der Zitronenschale hinzugeben.
    Herstellung der Frischkaesesauce mit gebratenen Huehnerstuecken fuer die Baerlauchpasta mit Frischkaesesauce nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
  • Den geschnittenen Bärlauch dazu geben.
    Baerlauch in die Frischkaesesauce geben fuer die Baerlauch Pasta mit Tomaten nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
  • 60ml Nudelwasser in die Pfanne geben und einrühren.

Fertigstellung

  • Während dem Anbraten der Hühnerstücke zwei Liter Wasser aufkochen und mit 1 EL Salz salzen. Anschließend die Bärlauch Bandnudeln in das kochende, gesalzene Wasser geben und 3 Minuten kochen.
  • Die bissfesten Bärlauch Bandnudeln abseihen und anschließend in die Pfanne zu Sauce dazu geben. Alle Zutaten gut miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
    Bissfest gegarte Baerlauch Bandnudeln zur Frischkaesesauce geben fuer die Pasta mit Baerlauch Frischkaese Sauce nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
  • Auf einen Teller anrichten und mit den gegrillten Tomaten garnieren und servieren.

Tipp

Vegetarische Variante Für die vegetarische Variante des Gerichtes, das Hühnerbrustfilet weglassen.
Keyword Bärlauch-Nudeln, Frischkäsesauce, Huhn
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Schnelle Pasta mit Baerlauch Frischkaese Sauce mit gegrillten Huehnerbruststuecken und Tomaten nach einen Rezept von Sweets & Lifestyle®
Baerlauchbandnudeln mit Frischkaesesauce gegrillten Huehnerstuecken und Tomaten nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Schnelle Baerlauch Nudeln mit cremiger Frischkaesesauce gegrillten Huehnerstuecken und Ofentomaten nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Schnelle Baerlauch Nudeln mit Frischkaesesauce mit gegrillten Huehnerstuecken und gegrillten Tomaten nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

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