Im Frühling kommen bei uns oft Bärlauchspaghetti auf den Tisch. Die Bärlauch Spaghetti sind schnell gemacht. Sie schmecken aber wunderbar. Sie sind das perfekte Feierabendgericht beziehungsweise immer dann ideal, wenn das Essen schnell am Tisch stehen soll. Wenn ich gerade frischen Bärlauch zu Hause habe, verwende ich diesen für die Pasta und bereite daraus binnen Minuten ein frisches Pesto zu. Ansonsten greife ich gerne zum selbst gemachten Bärlauchpesto, von dem ich immer einige Gläser in der Vorratskammer stehen habe, zurück.




Wir mögen Bärlauch sehr gerne. Aus diesem Grund habe ich schon einige köstliche Rezepte damit kreiiert wie den würzigen, frühlingshaften Bärlauchaufstrich und die Bärlauchbutter. Die Bärlauchbutter schmeckt übrigens hervorragend zu Gegrilltem schmeckt. Die von mir kreierten Bärlauchtascherl können sowohl mit einem Salat als auch einfach als Fingerfood gegessen werden können. Auch Bärlauchknödel mögen wir als Abwechslung zu Spinatknödel sehr gern.
Alles Liebe,
Kommentare (3)
Agnes
12. Apr.. 2022 um 21:18 Uhr
Heute nachgekocht und es war köstlich! Herzlichen Dank für das tolle Rezept:-*
Marion
4. Apr.. 2020 um 18:35 Uhr
Ein ganz tolles Rezept… Dankeschön
Chiara
2. Apr.. 2018 um 20:13 Uhr
Leckeres Rezept!