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Bröselnudeln mit Apfelmus nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Bröselnudeln mit Apfelmus

Bröselnudeln mit Apfelmus Rezept Das Rezept für Bröselnudeln mit Apfelmus weckt Kindheitserinnerungen. Ein einfaches und schnelles Rezept für Bröselnudeln mit selbst gemachtem Apfelmus.
4.3 von 10 Bewertungen
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Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 4
Gericht Hauptspeise, Süßspeise
Land & Region Österreich
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.

Zutaten

Bröselnudeln

  • 400 g Bandnudeln (oder Nudeln nach Belieben)
  • 200 g Brösel oder Vollkornbrösel zB LAND-LEBEN Vollkornbrösel
  • 3 EL Butter
  • 30 g brauner Zucker
  • 10 g Kristallzucker (alternativ insgesamt 2 EL brauner Zucker)
  • 1 Prise Zimt gemahlen

Apfelmus

  • 200 g Äpfel
  • 0.5 Zitrone Bio! (Saft)
  • 40 ml Wasser
  • 20 g Kristallzucker
  • 0.5 Vanilleschote
  • 1 kleine Zimtrinde
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.

Zubereitung

Bröselnudeln

  • Die Bandnudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen und abseihen.
  • Während die Bandnudeln kochen, die Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen und die LAND-LEBEN Vollkornbrösel darin anrösten. Den Zucker und die Prise Zimt unterrühen.
  • Die abgeseihten Nudeln in die Bröselmischung geben und damit vermengen.
  • Die Bröselnudel sofort auf 4 Teller anrichten und mit Apfelmus genießen.

Apfelmus

  • Die Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
  • Die geviertelten Äpfel gemeinsam mit dem Zitronensaft, dem Feinkristallzucker, dem Mark der halben Vanilleschote, der Zimtrinde und dem Wasser in einen Topf geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  • Sobald die Äpfel weich sind, den Topf vom Herd ziehen. Die Zimtrinde entfernen und mit einem Mixstab pürieren.
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.

Tipp

Staubzucker Wer mag, kann den Kristallzucker auch weglassen und die Bröselnudeln kurz vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Keyword Bröselnudeln mit Apfelmus
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