DIY Weihnachtsgeschenke – Teil 3: Backmischungen im Glas

Der Artikel war eigentlich schon für Dienstag vorgesehen. Da in der Arbeit im Moment viel zu tun ist, schaffe ich es leider erst heute Euch den 3. Teil meines DIY Weihnachtsspecials zu zeigen.

Ich hoffe Ihr habt trotz der Verspätung noch Interesse daran!?!

Backmischungen im Glas finde ich super als (Weihnachts-)Geschenk für Freundinnen. Ich habe Zutaten für drei unterschiedliche Cookies in Gläser gepackt. In schöne Gläser bzw. in schöne Flaschen gefüllt, sieht so eine Backmischung super aus.

An jedem Glas bzw. jeder Flasche wird noch ein selbst gestaltetes Etikett mit einer Anleitung befestigt und fertig ist ein persönliches, selbst gemachtes, leckeres Geschenk.

Nicht nur zu Weihnachten verschenke ich gerne Backmischungen im Glas sondern auch als Mitbringsel bei Einladungen zum Essen bringe ich gerne ein Cookie-Backmischung im Glas als Last Minute Geschenk mit.

 Cookies mit Schokolade und Himbeeren

(Rezept für 15-20 kleine Cookies – eingefüllt in ein 0,5 l Glas von Ikea)

 200g Mehl
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
60g brauner Zucker
60g weißer Zucker
15g gefriergetrocknete Himbeeren
75g Zartbitterschokolade (in Stücke gehackt)
(125g Butter)
(1 Ei)

Alle trockenen Zutaten nacheinander mithilfe eines Trichters vorsichtig in ein Glas füllen und das Glas verschließen.

Ein Flaschenetikett basteln und mit folgender Anleitung versehen:

• Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Backmischung in eine Schüssel geben und 125g Butter  und ein Ei hinzufügen. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
• Einzelne walnussgroße Stücke vom Teig zupfen und zu kleinen Kugeln rollen. Diese, mit genügend Abstand zueinander, auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen und etwas flach drücken. Für ca. 10 Minuten backen.

Double Chocolate Cookies

(Rezept für 15-20 kleine Cookies – eingefüllt in eine 560ml Glas von Weck)

50 g Zucker
50 g brauner Zucker
100 g Mehl
25g Kakao
1/2 TL Natron
50 g gehackte Cashewkerne
50 g weiße Schokolade
50g Zartbitterschokolade
(100 g weiche Butter)

Alle trockenen Zutaten nacheinander mithilfe eines Trichters vorsichtig in ein Glas füllen und das Glas verschließen.

Ein Flaschenetikett basteln und mit folgender Anleitung versehen:

• Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Backmischung in eine Schüssel geben und 100g Butter hinzufügen. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
• Einzelne walnussgroße Stücke vom Teig zupfen und zu kleinen Kugeln rollen. Diese, mit genügend Abstand zueinander, auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen und etwas flach drücken. Für ca. 10 Minuten backen.

Cookies Schokolade und Mandeln

(Rezept für 15-20 kleine Cookies, eingefüllt in eine 0,5l-Flasche von Weck)

90g Mehl
1TL Backpulver
1 Pkg. Vanillezucker
70g brauner Zucker
15g Kakao
50g gehackte Mandeln
50g gehackte Zartbitterschokolade
(50g Butter)
(1 Ei)

Alle trockenen Zutaten nacheinander mithilfe eines Trichters vorsichtig in ein Glas füllen und das Glas verschließen.

Ein Flaschenetikett basteln und mit folgender Anleitung versehen:

• Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Backmischung in eine Schüssel geben und 50g Butter und 1 Ei hinzufügen. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
• Einzelne walnussgroße Stücke vom Teig zupfen und zu kleinen Kugeln rollen. Diese, mit genügend Abstand zueinander, auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen und etwas flach drücken. Für ca. 10 Minuten backen.

Habt Ihr schon alle Weihnachtsgeschenke für Eure Lieben? Oder macht Ihr Euch erst kurz vor Weihnachten darüber Gedanken? Werdet Ihr auch Backmischungen im Glas verschenken?

Alles Liebe,
Verena