Das Roman und ich Gin gerne mögen ist kein Geheimnis. Roman hat sogar zwei verschiedene Gin-Sorten dem Sortiment der Brennerei Roman Kraus: den KGIN Weinviertel Gin und den Weinviertel Dry Gin. Ab und zu trinken wir auch am Abend einen Gin Fizz oder einen Gin Tonic Coffee. Im Sommer darf es auch gerne mal ein Gin Tonic mit Erdbeeren sein. Gin Tonic schmeckt aber nicht nur als Getränk, sondern auch als Gin Tonic Tiramisu.
Für die Zubereitung von dem erfrischenden Gin Tonic Dessert habe ich unseren klassischen Gin, den KGIN Weinviertel Dry Gin verwendet. Und weil ich Desserts im Glas so praktisch finde, serviere ich auch das Gin Tonic Tiramisu am liebsten als Dessert im Glas.
- Einmachgläser mit Deckel, Dichtung und Clips.
- Spülmaschinengeeignet.
- Vakuum-Effekt.
20,46 €
Zutaten
- 170 g Biskotten
- 300 g Mascarpone
- 70 ml Weinviertel Dry Gin
- 70 ml Tonic Water
- 200 g Topfen (Quark)
- 30 g Staubzucker (bzw. nach Belieben)
- 1 Pkg Bourbon Vanillezucker
- 150 ml Schlagobers (Sahne)
- 1 Bio-Zitrone
Zubereitung
- Eine Zitrone auspressen.
- Den Mascarpone mit dem Topfen, dem Vanillezucker, dem Zitronensaft und mit 2 EL Staubzucker verrühren.
- Das Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Den Weinviertel Dry Gin mit dem Tonic Water in eine flache Schüssel geben.
- Die Biskotten halbieren, in das Gin Tonic tunken und eine Schicht auf die Böden der vorbereiteten Gläser legen.
- Eine Schicht (ca. 1,5 EL) Mascarponecreme auf der Biskottenschicht verteilen, anschließend wieder eine Schicht, in Gin Tonic getunkte Biskotten, in die Gläser legen.
- Anschließend noch eine Schicht Mascarponecreme verteilen.
- Das Tiramsiu in den Kühlschrank stellen und mind. 4 Stunden durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren Zitronenzesten als Garnierung auf dem Gin Tonic Dessert verteilen.
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Alles Liebe,
Verena
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Danke für das tolle Rezept. Man findet im Netz sonst nur Rezepte mit Schmand und Limette.
Dein Rezept ist für mich die österreichische Variante und auch mit der Zitrone statt der Limette find ich es persönlich besser, aber das kann einfach nur Einbildung auch sein.
Danke.